Els dies 4 i 5 de maig al Centre d’Estudis Riudomencs Arnau de Palomar, a Riudoms, es duran a terme les Jornades de reflexió agrària 2012, una iniciativa pel diàleg, el coneixement i l’intercanvi d’experiències en la nova agricultura contemporània, organitzada per la Secció d’Estudis Agraris del CERAP.
El segon dia es farà un debat sobre els models comercials on hi intervindrà, entre d’altres persones, l’Anna Mas, representant d’Hortus Aprodiscae. Aquí tens més informació sobre la programació i les activitats de les jornades de reflexió agrària 2012. |
El 21 i 22 d’abril de 2012 Hortus Aprodiscae participarà a la 17ena. Fira per la Terra, al Parc de la Ciutadella i al Passeig Lluís Companys, a Barcelona. La Fira per la Terra – Mercat de la Terra és una activitat organitzada a la ciutat de Barcelona per l’Associació Dia de la Terra – Catalunya. La Fira per la Terra – Mercat per la Terra ni és una fira qualsevol ni és un Mercat qualsevol, ni vol fer la competència a cap fira concreta, ni a cap mercat concret. La Fira per la Terra – Mercat de la Terra és una trobada d’entitats de tota mena per cridar l’atenció de les agressions que la societat moderna fa als sistemes naturals i socials i per proposar formes de comportament respectuosos, cooperatius i solidaris. La Fira per la Terra – Mercat de la Terra potencia la producció local de bens i serveis realitzats amb respecte a les persones i als sistemes naturals, que són la base perquè els humans poguin disposar d’un nivell de vida digne. T’esperem a la nostra paradeta!
|
A Hortus Aprodiscae estem tan segurs que els nostres productes són boníssims i d’excel·lent qualitat que sabem que quan els tastis te n’enamoraràs immediatament. Què? No t’ho creus? Doncs vine a la botiga a fer el tastet! 🙂 Tant a la nostra botiga de Montblanc com a les botigues de la Xarxa Hortus de la província de Tarragona s’estan duent a terme degustacions dels nostres productes, així que estigues alerta quan passis per una botiga on tinguin els nostres productes i no desaprofitis l’ocasió de tastar-los i… per què no? d’enamorar-te!!!
|
A la primavera la natura desperta de la letargia de l’hivern… mica en mica creixen els nous i tendres brots, les flors obren les seves fragàncies al món i les ocells tornen del seu exili fred amb els seus cants.
La primavera és molt poètica i és comprensible el perquè, però el pagés ha de deixar la poesia per més endavant: se li gira feina. És una de les estacions més actives a l’hort doncs s’ha de preparar la terra i els cultius perquè s’apropa l’època de major producció de l’any. És ben certa la dita que diu “qui treballa a la primavera, prepara un bon estiu”. Les primeres calors i les pluges primaverals produeixen una acceleració dels processos vitals i tot comença a anar molt de pressa. Haurem de treure’ns la son de les orelles si volem seguir el ritme de la natura i estar a la seva alçada amb un hort en ple rendiment. Durant els mesos primaverals anirem introduint a l’hort, entre d’altres verdures, carbassons, bledes, enciam, cols, espinacs, patates, raves, remolatxa, pastanagues, tomàquets i cogombres. I començarem a gaudir de fruites tant sucoses i saboroses com maduixes, albercocs, préssecs i cireres. Si és que la primavera és vida! |
Olivier De Schutter, Relator Especial de les Nacions Unides sobre el dret a l’alimentació, fa aquesta anàlisi en el següent article i ens fa veure, a més, que el dret a l’alimentació no es limita a l’accés als aliments sinó que també té a veure amb tenir accés a una alimentació saludable. El passat 6 de març Olivier De Schutter va advertir “Els nostres sistemes alimentaris fan que la població emmalalteixi”. “Mentre que prop de 1300 milions de persones en el món tenen sobrepès o estan obeses, una de cada set pateix de malnutrició i moltes altres pateixen “fam oculta” a causa de les manques de micronutrients.” En paraules del Sr. De Schutter: “el dret a l’alimentació no es limita únicament a salvaguardar l’accés a una quantitat adequada d’aliments sinó que s’estén també a la necessitat de poder gaudir d’un règim alimentari equilibrat i nutritiu. En aquest sentit, els Governs no poden desentendre’s de la seva obligació de garantir tots els elements d’aquest dret.” El Sr. De Schutter ha identificat cinc accions prioritàries per a situar la nutrició en el centre dels sistemes alimentaris dels països en desenvolupament i dels països desenvolupats:
Segons el Relator: “la urbanització, la dominació dels supermercats i la proliferació de determinats estils de vida “moderns” a tot el món, han posat potes enlaire els nostres hàbits alimentaris tradicionals provocant un veritable desastre de salut pública. Els Governs s’han concentrat a augmentar la disponibilitat de calories, però s’han mostrat sorprenentment indiferents quant al tipus de calories disponibles, al preu, al públic al que es dirigeixen i a la manera en què es publiciten.” El Relator Especial va destacar, per exemple, que en 2010, les empreses nord-americanes van gastar 8500 milions de dòlars en campanyes publicitàries d’aliments, dolços i begudes no alcohòliques; mentrestant el govern nord-americà va pressupostar 44 milions de dòlars per al seu programa de sensibilització primària sobre una alimentació saludable. El Relator Especial també assenyala l’abundància d’aliments processats com una de les principals amenaces que pesen sobre la nostra alimentació. “Els aliments altament processaments inunden el nostre sistema alimentari global i això beneficia doblement a les empreses agroalimentàries multinacionals. Així, els aliments preparats poden produir-se i distribuir-se a gran escala gràcies a l’ús d’ingredients fortament subvencionats, i precisament pel seu processament i envasat el seu període de conservació és major.” “Però aquest enfocament perjudica doblement a la població: els aliments altament processats fan que les nostres dietes continguin més àcids grassos saturats i trans, més sucres i sal. Els nens es tornen addictes al menjar escombraries especialment dissenyat per a ells. En països amb millors condicions, els grups poblacionals més pobres són els més afectats perquè els aliments rics en greixos, sucre i sal són sovint més barats que els aliments més saludables com a resultat d’una política de subvencions equivocada que ha ignorat completament les repercussions d’aquest tipus d’iniciatives sobre la salut.” L’expert en alimentació de l’ONU observa com Occident està exportant ara la diabetis i les malalties cardíaques als països en desenvolupament, juntament amb els aliments processats que omplen les prestatgeries de les cadenes mundials de supermercats. A partir de 2030, més de 5 milions de persones moriran cada any abans d’arribar als 60 per malalties no transmissibles lligades a l’alimentació. “No podem acontentar-nos amb apostar simplement per la medicalització de les nostres dietes a través de la introducció de productes enriquits, o amb intentar canviar els hàbits de compra de la població mitjançant advertiments i campanyes sanitàries. El que necessitem són estratègies de nutrició ambicioses i ben dirigides, que protegeixin el dret a una alimentació adequada; i aquestes estratègies solament podran tenir èxit si redrecem els sistemes alimentaris sobre els quals es recolzen” insisteix el Relator Especial. |
© Hortus Aprodiscae, tots els drets reservats | C/Josep M. Poblet, 1 - Tel. 977 86 07 68 - 43400 Montblanc - hortus@aprodisca.org -