El passat 30 de maig TV3 va emetre el documental “Què mengem?”. En aquest interessant documental s’analitza com en un moment en el que el control alimentari és més rigorós, els científics alerten del perill de l’acumulació de tòxics que ingerim: Pesticides a les fruites i verdures, metalls pensants al peix, antibiòtics als bet online casinos productes càrnics i làctics, efectes cancerígens d’alguns additius,… També s’analitzen quines alternatives existeixen tan a nivell de responsabilitat pública com d’actitud personal. Us el recomanem! |
És aquell que s’ha elaborat seguint els principis de la producció agrària ecològica, a Europa el Reglament (CE) 834/2007, que té com a objectiu l’obtenció d’aliments de gran qualitat, sans, nutritius, saborosos i lliures de residus, tot respectant el medi ambient. Preserva la biodiversitat vegetal i animal i impulsa el desenvolupament local sostenible dels territoris. Els seus principis bàsics són:
Com pots identificar un aliment ecològic?El pots trobar a les botigues com Hortus amb el nom d’ecològic, orgànic, biològic, eco o bio i ha d’estar certificat per les autoritats de control pertinents. En el cas dels productes catalans ho fa el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) i la Unió Europea. Ho pots identificar pels distintius de l’esquerra. |
A partir de l’1 de juliol de 2012, el logotip ecològic de la UE és obligatori en tots els aliments ecològics pre-envasats produïts en els Estats membres de la Unió que compleixin les normes necessàries. El logotip ecològic de la UE, l’«eurofulla», es va introduir l’1 de juliol de 2010. No obstant això, a fi d’ajudar als agents econòmics a adaptar-se a les noves normes i prevenir el balafiament d’envasos ja existents, es permetia un període de transició de dos anys abans de ser obligatori en tots els productes.
A més, el logotip del CCPAE identifica els productes ecològics catalans. La certificació ecològica garanteix que els productes han estat produïts o elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica, i que han estat controlats en tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització. El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és una corporació tutelada pel Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya. La seva funció és la d’auditar i certificar els productes agroalimentaris ecològics de casa nostra. Els productes que cultivem, elaborem i/o venem a HORTUS APRODISCAe estan certificats i etiquetats seguint estrictament aquests criteris. |
El proper dissabte, 7 de juliol de 2012 de 9:00h a 15:00h al Pavelló i piscina municipal de Montblanc se celebraran les jornades esportives com a acte final de la temporada 2011-2012 del C.E TILMAR, el club esportiu d’APRODISCA. Gaudirem d’un matí ple d’activitats: caminada i bicicletada, partits de futbol, xerrades, jocs i d’altres entreteniments, aquagym i la gran actuació d’APRODISCA BATUKE. No faltarà tampoc un Eco-vermut a càrrec d’Hortus Aprodiscae on esperem tots els assistents es llepin els dits i recuperin forces després de tan moguda jornada! Pots assistir de públic o bé participar-hi activament! Per més informació adjuntem el Programa! No t’ho perdis! |
Avui estrenem un nou tema al nostre web, parlem dels productes de la Conca! Dins de la Denominació d’Origen de la Conca de Barberà tenim vins fets amb varietats Parellada, Macabeu, Chardonnay, Trepat, Ull de llebre, Garnatxa, Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah, Samsó i Monastrell. D’entre aquestes varietats volem destacar el Trepat, la varietat de raïm negre autòctona i singular de la Conca de Barberà. Fins fa poc s’emprava quasi exclusivament per a elaborar vins i caves rosats. Fa uns anys també està prenent consistència l’elaboració de vins negres sorprenents, amb cada cop més reconeixement. A la Conca comptem amb excel·lents vins blancs, rosats, negres i caves. A més comptem amb productors ecològics que no fan servir herbicides, pesticides ni adobs inorgànics a les vinyes i que duen a terme únicament tractaments fitosanitaris que no deixen residus. Vine a la botiga d’Hortus Aprodiscae a descobrir els vins ecològics de la Conca! |