Hoy ha salido publicada una entrevista en la contraportada del periódico comarcal «Nova Conca» hablando sobre los 25 años de la entidad y también sobre la agricultura ecológica con nuestro proyecto HORTUS. |
Os proponemos una manera diferente de acompañar vuestra pasta preferida con nuestra Salsa Romesco ECO, con ella conseguiréis un plato sabroso, juvenil y original. Ingredientes pera a 3 o 4 personas:
Elaboración:
Extraído de: http://cuinant.blogspot.com.es/2010/11/pasta-con-salsa-romesco.html
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El proyecto Hortus Aprodiscae ha sido otorgado con una mención especial en los premios «Eco-eLabora-SEAE» a la Generación y difusión del conocimiento e innovación en la industria y elaboración ecológica, por el modelo de empresa y la integración social. La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) celebrará sus 20 años de vida, dedicados al impulso de la producción ecológica en su X Congreso bianual en Albacete de los días 26 al 29 de septiembre bajo el lema “Resiliencia, innovación, competitividad y eficacia desde la Agroecología». Durante la jornada se realizará la entrega de premios de la primera edición «Eco-eLabora-SEAE» a la generación, gestión y difusión del conocimiento y la innovación en agroecología y producción ecológica. Reconociendo a aquellas personas o entidades que contribuyen a impulsar este modelo agroalimentario y de gestión de los agrosistemas que aúna la producción de alimentos de calidad y la conservación de recursos naturales, considerando la agricultura y la ganadería ecológica como motor esencial para enfrentar los retos que tiene planteados el sector tales como la conservación y mejora de la biodiversidad, la mitigación/adaptación del cambio climático, la escasez de agua y el desarrollo rural sostenible y el paisaje. |
El martes día 18 de Septiembre de las 12 del mediodía a las 12 de la noche en la Plaça del Rei de Tarragona, se celebró la presentación oficial del movimiento SLOW FOOD TARRACO en «Santa Teca 2012» una jornada gastronómica artesanal de productos ecológicos y de proximidad. Una cuidada selección de los mejores productos agroalimentarios del Camp de Tarragona, donde hubo talleres de cocina, catas de productos, consultas agroalimentarias, música y performances. Asociación que la forman pequeños productores ecológicos, artesanos, cocineros casino francais en ligne y personas afines al movimiento slow food preocupados por una alimentación natural y sana. Entre ellas la Associació Ecològica Gent del Camp, de la que HORTUS APRODISCAe somos miembros, un grupo de agricultores/as y elaboradores/as ecológicos del Camp de Tarragona que hemos unido fuerzas para continuar trabajando para y por el campo con la agricultura local, divulgando la agroecología en nuestras comarcas con los valores de cooperación mutua, equidad y solidaridad. Los restauradores del grupo de SLOW FOOD TARRACO nos deleitaron con unas degustaciones elaboradas con productos ecológicos y en una de ellas utilizaron nuestra mermelada de tomate picante ECO Hortus .
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Hoy os presentamos un saludable bocadillo para días festivos elaborado con pechuga de pollo y nuestro Cebolla Asada ECO. Ingredientes:
Preparación:
Extraido de: casino francais en ligne hi afegim el rostit de ceba, la cabeça d’alls i el tomàquet partit pel mig. Seguidament hi posem el brou de pollastre per evitar que quedi ressec, i n’anem controlant la cocció fins que estigui llest i ben tendre. Aixafem la polpa dels alls amb una forquilla i la barregem amb una mica de l’oli del rostit per fer-ne una salsa. Una vegada fred, laminem el pollastre ben fi. Muntem l’entrepà en un bon tros de xapata, posant una mica de l’allioli, unes fulles d’alfàbrega, el pollastre, el rostit de ceba, una mica del tomàquet del rostit, i acabant amb unes fulletes de farigola llimonera. Extret de: http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/05/13/entrepa-de-pit-de-pollastre-rostit/» target=»_blank»>http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/05/13/entrepa-de-pit-de-pollastre-rostit/ |