Noticies Hortus

Què fem per inspirar-nos, explorar i cooperar? Quan ens connectem amb gent diversa que tingui visions i experiències que ens puguin enriquir? Quines maneres tenim de trobar-nos i interactuar de manera efectiva?

Amb aquest títol s’obre el dia 27 de novembre la jornada INSPIRA a l’Espai Tabacalera de Tarragona.

InnovAcció és un esdeveniment singular on els participants són els protagonistes d’una experiència que permetrà:

• Mostrar idees, projectes i realitats
• Aprendre dels altres i amb els altres
• Generar oportunitats i enfortir les existents
• Imaginar nous horitzons i futurs individuals i col·lectius
• Connectar amb persones i ments diverses

Seran dotze hores continuades d’interacció compartint projectes i experiències amb formats innovadors. Hi podran participar fins a 200 persones que interactuaran compartint les seves passions, experiències i idees sobre qüestions que importen, persones de perfils variats, des de professionals del sector privat o públic, a autònoms, activistes socials, artistes, creatius, dissenyadors, comunicadors, professors, estudiants, entre d’altres.

Durant tot i el dia hi haurà espais disponibles per poder fer trobades amb persones amb qui es vulgui interaccionar, espais on deixar material interessant i d’altres on penjar peticions o deixar les dades de contacte.

Per a més informació: Fòrum de la innovació Catalunya Sud

Si no teniu gaire temps per fer unes postres, us presentem una manera molt fàcil de fer-ne utilitzat la nostra melmelada de taronja ECO. També es poden utilitzar de pica pica en un entrant.

Ingredients:

• 1 làmina de pasta de full fresca
• 1 poma
• Melmelada de taronja ECO
• Granet d’ametlla
• Canyella, sucre morè
• Sucre glas

Elaboració:

1. Primer pelem y triturem la poma.
2. Estenem la làmina de pasta de full i posar-hi una capa de melmelada de taronja.
3. A sobre hi posem la poma triturada, la canyella al gust i sucre morè
4. Enrotllem la pasta de full i la tallem a rodanxes.
5. Ho col·loquem al damunt de paper del forn i per sobre hi posem el granet d’ametlla.
6. Ho enfornem a 180 º dalt i baix i aire calent fins que veiem que estan rossetes.
7. Les traiem del forn i les empolsinem amb sucre glas per sobre.

Extret de: http://quimalesmevesreceptes.blogspot.com.es/2012/11/rotllos-de-pasta-de-full-amb-mermelada.html

Us presentem un plat per fer un pica pica, bo, molt senzill i amb molt de color amb la nostra melmelada de tomàquet picant ECO.

Ingredients:

• Tartaletes
• Formatge d’untar tipus philadelphia
• Melmelada de tomàquet picant eco HORTUS
• Sèsam

Preparació:

1. A cada tartaleta posar una culleradeta de formatge i de melmelada de tomàquet picant ecològica.
2. Acabar amb una mica de sèsam per sobre.

Extret de: lestevesreceptes.cat

Us presentem unes crestes molt delicades fetes amb el nostre rostit de ceba ECO.

Ingredients per a 4 persones:

• 16 Hòsties per a fer crestes
• 100 g de rostit de ceba eco HORTUS
• 100 g de salsa de tomàquet
• 1 pebrot vermell
• 100 g Olives verdes desossades
• Oli d’oliva verge extra eco HORTUS

Elaboració:

1. Rentem i pelem els pebrots, i piquem les olives. Escalfem l’oli en la paella i ofeguem els pebrots, quan estiguin tendres afegim les olives, removem i agreguem finalment la salsa de tomàquet i la ceba rostida.
2. Estenem les hòsties sobre una superfície enfarinada i col·loquem en el centre de cada porció de massa una mica del farciment anterior, dobleguem la massa per la meitat de manera que quedi una mitja lluna, i unim les vores.
3. Col·loquem les crestes en la safata del forn lleugerament oliada, i cuinem a 180ºC durant 20 minutos. També es poden fregir, en lloc de cuinar en el forn

Vet aquí un plat amb llagostins per llepar-se els dits, amb la nostra salsa romesco ECO. El fareu amb un tres i no res.

Ingredients:

• 5 o 6 llagostins per persona
• Alls
• Cebes
• Dues cullerades de tomàquet triturat
• Oli d’oliva verge extra eco HORTUS
• Aigua
• Dues cullerades de salsa romesco eco HORTUS

Preparació:

1. Posem l’oli a la cassola i fregim 2 dents d’all. Un cop fregits, els retirem.
2. A continuació, amb el mateix oli, fregirem els llagostins, els retirem i sofregim la ceba triturada.
3. Quan estigui doradeta, li afegim les dues cullerades de tomàquet triturat i ho deixem un minut. Afegim l’aigua al tomàquet i la ceba i ho deixem fins que bulli.
4. A l’arrencar el bull, li posem els llagostins i deixem que es coguin fins que hagin absorbit gran part del suc.
5. Deixem reposar.
6. A continuació hi posem la salsa romesco ecològica hi ho tornem a deixar reposar una estona. Ho col·loquem tot en una safata preparada per posar-la al forn amb el gratinador engegat. Deixar que es gratini sense que es qualli del tot.