Salsa Romesco ECO

	Ingredients: Tomàquet, oli de gira-sol, avellana, oli d’oliva verge extra, vinagre de vi, all, pa* (farina blanca de blat, aigua, llevat mare, sal marina) sal marina i pebre vermell*. La nostra salsa romesco de recepta casolana es caracteritza pel seu gust suau.
	Consells: És un acompanyament excel·lent per amanides, carns, peixos, marisc, verdures a la brasa i evidentment per a calçotades. *Procedent de cultiu ecològicFormat: 140 g / 660 g

A on en pots trobar?

Receptes amb Salsa Romesco ECO

Pages of 6

Ara que és temporada de calçots, us presentem una recepta fantàstica amb bacallà i la nostra salsa romesco ecològica que és ideal per aquest tipus de plat.

Ingredients:

4 trossos de bacallà de 160g
20 calçots
Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Elaboració:

Primerament, courem els calçots al forn. Si és possible, els farem millor a la brasa o els cremarem als fogons. Un cop cuits, els pelem i els reservem.
Courem el bacallà a la planxa, ben calenta, vigilant que la pell quedi ben cruixent. El deixarem lleugerament cru, evitant així que quedi sec.
Passarem els calçots per la planxa perquè agafin una mica de color i els servirem al plat amb el bacallà al damunt i la salsa de romesco ecològica al seu voltant.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/HCg0Q

On podeu trobar la nostra salsa?

Avui us presentem una recepta molt fàcil de fer i que us donarà molt bon resultat amb la nostra salsa romesco ecològica.

Ingredients (per a 4 persones):

8 Trossets de bacallà dessalat
400 gr cigrons cuits
1 Ceba gran
Salsa romesco ecològica Hortus Aprodiscae
400 ml Fumet de peix
2 Ous
2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
2 cullerades de farina per arrebossar
2 cullerades de julivert picat

Elaboració:

Posem a coure els ous uns 10 minuts, els refredem i els pelem quan estiguin freds. Posem una paella petita al foc amb abundant oli d’oliva i fregim el bacallà que prèviament hem arrebossat amb farina.
Ho fregim pels dos costats. Traiem el bacallà de la paella i ho deixem amb paper absorbent per a què tregui l’oli que sobra.
A continuació, posem en una cassola una mica d’oli de fregir el bacallà i sofregim la ceba tallada molt petita, amb el foc baix.
Quant la ceba comenci a daurar-se els cigrons, li donarem unes voltes i seguidament afegirem la salsa romesco, ho remenarem i afegirem també el fumet de peix.
Ho barrejarem tot i quan comenci a bullir incorporarem el bacallà. Taparem la cassola i ho courem a foc lent durant uns 15 minuts aproximadament. Anirem removent de tant en tant i controlarem que no hi falti salsa. Si és necessari afegirem una mica més de caldo.
Abans d’acabar la cocció afegirem els ous partits per la meitat i mourem la cassola, a l’apagar el foc, afegirem una mica de julivert picat pel damunt.
És aconsellable deixar reposar el bacallà almenys durant uns quinze minuts abans de servir.

Extret i adaptat de: http://bit.ly/2q5o74U

On podeu trobar la salsa romesco?

Avui us presentem una recepta súper fàcil i molt sana, es tracta d’un plat de verdures a la brasa acompanyades de la nostra salsa romesco ecològica.

Ingredients:

Carbassó
Pebrot vermell
Pebrot verd
Ceba
Salsa romesco ecològica Hortus Aprodiscae

Elaboració:

No cal explicar molta cosa, només cal fer les verdures a la brasa, al forn o a la paella i acompanyar-les amb la salsa romesco ecològica.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/Y47Ym

On podeu trobar la nostra salsa romesco?

Us presentem un plat amb carxofes de temporada amb patates i gambes, tot decorat amb la nostra saborosa salsa romesco ecològica.

Ingredients (4 persones)

Unes gambes o llagostins
800 g de patates
1 ceba
1 cabeça d’alls
2 kg de carxofes
Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe
Aigua mineral
Oli, sal i pebre

Preparació:

Fem un sofregit amb la ceba i els alls a la cassola, seguidament pelem les patates i les tallem a bocins afegint-les al sofregit, ho cobrim amb aigua bullent fins que quedi tot cuit.
Pelem i tallem les carxofes, les fregim en una paella, i les retirem sobre paper absorbent per eliminar-ne l’excés d’oli.
Quan estiguin les patates quasi al punt, afegim les carxofes i les deixem durant aquests últims minuts de cocció. Salpebrem.
Finalment hi afegim la salsa romesco ecològica a la cassola deixant-ho uns minuts de cocció.
Pelem les gambes i les marquem banda i banda en una paella amb unes gotes d’oli.
Ho servim tot al plat i acompanyem amb les gambes per sobre.

Extret i adaptat de: ow.ly/KJMh7

On podeu trobar la nostra salsa romesco?

Ara que és temporada de calçots, us presentem una recepta fantàstica amb bacallà i la nostra salsa romesco ecològica que és ideal per aquest tipus de plat.

Ingredients:

4 trossos de bacallà de 160g
20 calçots
Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Elaboració:

Primerament, courem els calçots al forn. Si és possible, els farem millor a la brasa o els cremarem als fogons. Un cop cuits, els pelem i els reservem.
Courem el bacallà a la planxa, ben calenta, vigilant que la pell quedi ben cruixent. El deixarem lleugerament cru, evitant així que quedi sec.
Passarem els calçots per la planxa perquè agafin una mica de color i els servirem al plat amb el bacallà al damunt i la salsa de romesco ecològica al seu voltant.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/HCg0Q

On podeu trobar la nostra salsa?

Pages of 6

Receptes amb Salsa Romesco ECO

Uso de cookies