En HORTUS estamos en plena campaña de los Lotes de Navidad Ecológicos 2012, este año os ofrecemos un amplio abanico de posibilidades con lotes que van des de los 7 € a los 60 €, todos ellos ecológicos, saludables y buenísimos! Os ofrecemos la posibilidad de hacer el detalle a tu gusto, adaptándonos a vuestro presupuesto. Detalles creados con conciencia
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El Consejo organizó y convocar de junio a septiembre el Concurso, que estaba dirigido a todos los inscritos al Registro de operadores del CCPAE. También se aceptaba la participación de aquellas personas, profesionales o forofos/desde que no estuvieran inscritos pero sí interesados a participar.
Todas las fotografías tenían que tener la producción agraria ecológica como temática central, y la explotación, la superficie, la variedad vegetal, la raza animal, el alimento o producto fotografiado tenía que estar certificado por el CCPAE.
Con esta iniciativa, que llega a la segunda edición, se quiere incentivar la participación del sector ecológico en la configuración del calendario anual y premiar la iniciativa de aquellos/se que difunden la producción agraria ecológica al territorio. De más de un centenar de fotografías presentadas, el Jurado ha escogido doce, que se han adjudicado a cada uno de los meses del año.
Resultaron ganadoras las fotografías siguientes (en orden de aparición al Calendario 2013 del CCPAE):
ENERO – Posta de sol. Ana Martínez Abril. Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès).
FEBRERO – Porc en ple bany. Cal Monegal. La Pobla de Segur (Pallars Jussà).
MARZO – Futur. Rosa Maria Alonso Garcia. Sant Vicenç de Castellet (Montserrat).
ABRIL – Primeres roselles. Aida Macarro Fuentes. Santa Margarida de Montbui (L’Anoia).
MAYO – Marieta amb pugons. María José Domínguez Rodríguez. El Perelló (Baix Ebre).
JUNIO – Tomàquet de la creu. Júlia Galí Tàpias. Santa Maria de Palautordera (Vallès Oriental).
JULIO – Punt segur. Roser Jiménez. La Garrotxa.
AGOSTO – Nous madurant. Francesc Montañés Tarin. Els Reguers, Tortosa (Baix Ebre).
SEPTIEMBRE – Copa i raïm. Pere Padilla Garcia. Can Ferrer de la Cogullada, Montmell (Baix Penedès).
OCTUBRE – Col arrissada. Júlia Galí Tàpias. Cànoves i Samalús (Vallès Oriental).
NOVIEMBRE – Tornem a casa. Marta Boleda Montpart. Pobellà, La Torre de Cabdella (Pallars Jussà).
DICIEMBRE – La bellesa de les olives. Hortus Aprodiscae. Montblanc (Conca de Barberà).
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Ahora que ya empiezan a haber calçots, os presentamos un modo diferente de utilizarlos acompañándolos con una fantástica capa de nuestra Salsa Romesco ECO.
Ingredientes: Para la mousse:
Para la base:
Elaboración:
Extraído de: http://www.llepadits.com/2012/03/mousse-de-calcots-amb-romesco/ |
Hortus Aprodiscae: compromiso con las personas y el territorio. Con este titular sale publicado un interesante artículo en el web ets el que menges redactado por Neus Monllor. En el que explica nuestra trayectoria como entidad social y la apuesta por nuestro proyecto agroecológico dedicado al cultivo, la elaboración y la venta de productos y comidas ecológicas. APRODISCA participamos también de un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Manresa denominado Llavorae.cat, que conjuntamente con el Cedricat y Dinamis tiene por objetivo la generación de nuevos puestos de trabajo en el sector de la producción ecológica, así como su avance hacia una situación de más solidez, consolidación, cohesión y competitividad. L’espai INNOVA: una red de emprendedores ecológicos. Una compilación de experiencias sobre proyectos innovadores sobre la agricultura ecológica en Cataluña donde el objetivo es dar a conocer las oportunidades y potencialidades de ocupación en el sector ecológico en Cataluña y, a la vez, hacer un reconocimiento a las personas impulsoras de experiencias innovadoras que ya estén en funcionamiento en este ámbito. |
Os presentamos un primer plato muy especial elaborado con nuestra Mermelada de Naranja ECO. Ingredientes:
Elaboración:
Extraído de: http://www.tv3.cat/cuines/recepta/rodo-de-xai-amb-patates-i-mel/3046
foto de: http://padenous.blogspot.com.es/2011/10/cantonigroscan-colom-i-ca-lignasi.html
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