En un morter, piquem les dents d’all juntament amb el pebre vermell i el julivert picat. Després, afegim l’oli d’oliva, una dues cullerades de rostit de ceba HORTUS i deixem macerar mentre preparem les patates. En una olla gran posem aigua i coem les patates amb pell, aproximadament uns 20 minuts o fins que estiguin toves. Un cop cuites, les escorrem i deixem refredar uns minuts. A continuació les pelem i les tallem a rodanxes d’1 cm de gruix. Distribuïm en els plats on anem a presentar. A la picada, hi afegim el pa ratllat i l’extenem amb cura per sobre de les patates… Res, en 30 minuts tindrem un bon entrant.
|
100 gr. Mermelada de Tomàquet Picant HORTUS Preparació: Portem tot a ebullició remenant sense parar però poc a poc amb unes varetes, intentant que no es facin bombolles, deixem coure durant dos minuts. Afegim una mica de pebre mòlt al gust i rectifiquem de sal. Recepta gentilesa de Esther Clemente, Directo al Paladar |
Has creat algun plat amb els nostres productes? Vols que ho publiquem? Consulta totes les nostres receptes >>>
|
 Us presentem una recepta fresca per aquests dies que ja fa calor i ens vénen de gust plats més lleugers, amb la nostra Melmelada de Taronja ECO.Ingredients (per a 4 persones):
Per a la vinagreta:
Elaboració:
|
És una GRAN FIRA, un espai per transmetre i compartir nous moviments, idees i tendències en la cultura de la sostenibilitat, buscant la part femenina de la humanitat. Podreu trobar els productes HORTUS a l’estand n. 190 de la Fundació Onyar-la Selva. La Fundació Onyar és una entitat social que com nosaltres la seva finalitat és la integració social i laboral de les persones amb discapacitat o risc d’exclusió social i la millora de la seva autonomia i qualitat de vida. Altres fins de l’entitat són la formació i promoció dels treballadors d’aquests col·lectius, facilitar el seu accés a tots els serveis, especialment a un habitatge i a una jubilació dignes, així com l’orientació i el suport a les seves famílies.
|
