Us presentem unes croquetes fantàstiques fetes amb lel nostre rostit de ceba ECO.
Ingredients:
- 2 tasses d’arròs integral bullit
- 4 cullerades de pastanaga ratllada
- 4 cullerades de rostit de ceba ECO HORTUS APRODISCAe
- 1 ou per la massa de la croqueta
- 1 ou per arrebossar la croqueta
- Farina
- Pa ratllat
- Sal
Elaboració:
- Preparem arròs integral bullit, amb aigua uns 45 – 50 min., l’escorrem bé que no quedi liquid. Hi barregem la pastanaga, el rostit de ceba, i l’ou. Si veiem que queda líquid, ho passem per una cassola o paella per tal de reduir-ho.
- Amb la massa ja una mica compacte, anem formant boletes i les passem per la farina, després per ou batut i per últim per pa ratllat. Les deixem preparades en un plat.
- Mentrestant posem una paella petita o bé una cassola petita amb oli que vagi escalfant, com més oli hi hagi millor.
- Quan sigui calent anem posant les croquetes a coure, quan siguin rosses les treiem i les posem sobre un paper absorbent.
- Es mengen calentes i realment són un bon recurs per quan no tens gaires ganes de cuinar i vols sorpendre a la família.
- Ideals per acompanyar un plat de peix, si tenim un tall sucós, millor acompanyar-ho amb quelcom sec, així compensem.
Extret de:http://www.llepadits.com/2009/11/croquetes-darros-integral-pastanaga-i-ceba/