Pastís d’espinacs i pastanaga amb salsa romesco eco

Avui us presentem un plat del tot original que aportarà color a la teva taula, un pastís d’espinacs ben acompanyat amb la nostra salsa romesco eco.

Ingredients:

• ½ kg. de patates
• ½ kg. de pastanagues
• ½ kg. d’espinacs
• 3 ous
• 75 g de mantega
• Oli, nou moscada, sal i pebre.
• Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Preparació:

1. Coem els ingredients per separat. Afegim un ou cru, 25 g de mantega, nou moscada, sal i pebre a cada ingredient i fem 3 purés.
2. En un motllo per anar al bany maria fem una base de puré de patata, a sobre una capa d’espinacs i per últim el puré de pastanagues.
3. Enfornem al bany maria (180 graus) fins que qualli l’ou, i decorem el plat amb la salsa romesco ecològica.

Extret de: http://bit.ly/1qZDLaP