Avui us expliquem una recepta vella, on hi afegim una innovació gustosa: la base de rostit de ceba HORTUS.
En un morter, piquem les dents d’all juntament amb el pebre vermell i el julivert picat. Després, afegim l’oli d’oliva, una dues cullerades de rostit de ceba HORTUS i deixem macerar mentre preparem les patates.
En una olla gran posem aigua i coem les patates amb pell, aproximadament uns 20 minuts o fins que estiguin toves. Un cop cuites, les escorrem i deixem refredar uns minuts. A continuació les pelem i les tallem a rodanxes d’1 cm de gruix. Distribuïm en els plats on anem a presentar.
A la picada, hi afegim el pa ratllat i l’extenem amb cura per sobre de les patates… Res, en 30 minuts tindrem un bon entrant.