Hoy os contamos una receta vieja, donde añadimos una innovación sabrosa: la base de asado de cebolla HORTUS.
En un mortero, picamos los dientes de ajo junto con el pimentón y el perejil picado. Después, añadimos el aceite de oliva, una dos cucharadas de asado de cebolla HORTUS y dejamos macerar mientras preparamos las patatas.
En una olla grande ponemos agua y cocemos las patatas con piel, aproximadamente unos 20 minutos o hasta que estén blandas. Una vez cocidas, las escurrimos y dejamos enfriar unos minutos. A continuación las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 cm de espesor. Distribuimos en los platos donde vamos a presentar.
En la picada, añadimos el pan rallado y el extendemos con cuidado por encima de las patatas … Nada, en 30 minutos tendremos un buen entrante.