Avui us presentem un plat de temporada, els pèsols amb pernil dolç i fent servir el nostre sofregit de ceba ecològic.
Ingredients:
- 2 kg de pèsols frescos
- 4 talls de pernil dolç
- 4 cullerades de sofregit de ceba ecològic HORTUS APRODISCAe
- Oli d’oliva verge extra
Preparació:
- Primer de tot, desgranem els pèsols i els posem a coure durant 10 minuts.
- Una vegada cuits, escorrem i reservem. Ens assegurem que no els hi quedi aigua per a que quan es tirin a la paella no saltin.
- Mentre es queden tebis, tallem el pernil dolç a trossos i ho reservem en un plat.
- Posem una paella al foc amb una mica d’oli d’oliva verge extra, quan l’oli estigui una mica calent s’afegeixen els pèsols, els trossos de pernil dolç i el sofregit de ceba ecològic Hortus per saltejar-ho tot junt.
Extret i adaptat de: http://ow.ly/Lf8B300BP2N
Podreu trobar els pèsols i el sofregit de ceba ecològics a: