Hoy os presentamos una receta muy sencilla con nuestra crema de puerro ecológica combinada con almejas, un plato delicioso ideal por los días de frío.
Ingredientes:
- 12 almejas grandes
- Crema de puerro ecológica Hortus Aprodiscae
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 dl de vino blanc seco
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 cucharada de sal gruesa
- Pebre
- Sal
Elaboración:
- Ponemos las almejas en un bol cubiertas de agua fría con sal gorda durante 15 minutos para que saquen la arena
- Las lavamos con agua fría, las escurrimos y las ponemos en una cazuela con el vino blanco, lo tapamos y cuando se abren las sacamos y las separamos de la concha.
- Repartimos la crema muy caliente a las tazas y añadimos las almejas por encima decoradas con el cebollino picado.
Extraído y adaptado de: http://ow.ly/XMDod
¿Donde podéis encontrar nuestra crema de puerro?