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Crema de porro ECO

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Hoy os presentamos una receta muy sencilla con nuestra crema de puerro ecológica combinada con almejas, un plato delicioso ideal por los días de frío.

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Ingredientes:

  • 12 almejas grandes
  • Crema de puerro ecológica Hortus Aprodiscae
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 dl de vino blanc seco
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • Pebre
  • Sal

Elaboración:

  1. Ponemos las almejas en un bol cubiertas de agua fría con sal gorda durante 15 minutos para que saquen la arena
  2. Las lavamos con agua fría, las escurrimos y las ponemos en una cazuela con el vino blanco, lo tapamos y cuando se abren las sacamos y las separamos de la concha.
  3. Repartimos la crema muy caliente a las tazas y añadimos las almejas por encima decoradas con el cebollino picado.

Extraído y adaptado de: http://ow.ly/XMDod

¿Donde podéis encontrar nuestra crema de puerro?

  • Tienda Online Hortus
  • Establecimientos de la Red Hortus
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Projecte Leader: CREACIÓ D'UNA NOVA GAMMA DE LLEGUMS CUITS / Operació: Implementació d’Estratègies de Desenvolupament local. Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per:  
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