Crema de porro ECO

Hoy os presentamos una receta muy sencilla con nuestra crema de puerro ecológica combinada con almejas, un plato delicioso ideal por los días de frío.

Ingredientes:

• 12 almejas grandes
• Crema de puerro ecológica Hortus Aprodiscae
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 dl de vino blanc seco
• 1 cucharada de cebollino picado
• 1 cucharada de sal gruesa
• Pebre
• Sal

Elaboración:

1. Ponemos las almejas en un bol cubiertas de agua fría con sal gorda durante 15 minutos para que saquen la arena
2. Las lavamos con agua fría, las escurrimos y las ponemos en una cazuela con el vino blanco, lo tapamos y cuando se abren las sacamos y las separamos de la concha.
3. Repartimos la crema muy caliente a las tazas y añadimos las almejas por encima decoradas con el cebollino picado.

Extraído y adaptado de: http://ow.ly/XMDod

¿Donde podéis encontrar nuestra crema de puerro?

• Tienda Online Hortus
• Establecimientos de la Red Hortus