Red de establecimientos Hortus

Hoy os presentamos un postre muy original y diferente con nuestra crema de zanahoria eco.

Ingredientes:

Para el pastel:

• 8 cucharadas soperas de harina de copos de avena (copos molidos)
• Crema de zanahoria ecológica Hortus Aprodiscae
• 2 claras de huevo
• 1 cucharada sopera de miel
• 1 cucharada sopera de ralladura de coco

Para la crema:

• 300 ml de leche descremada
• 2 yemas de huevo
• 150 g de queso tipo filadelfia (o queso doble crema)
• Miel al gusto

Preparación:

1. Batir las claras de huevo con un poco de sal, hasta que quede una espuma elástica. Mezclar la harina, el coco, la crema de zanahoria eco Hortus y la miel. Introducimos cuidadosamente la masa con las claras batiendo hacia arriba. Verter la masa sobre el papel de pergamino con una altura de un centímetro.
2. Cocinar al horno a 200º durante 15 minutos, después cuando se enfríe lo cortaremos.

Para la crema:

1. Poner a calentar la leche con las yemas a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que hierve. Retirar del fuego, añadir la miel y batir hasta que esté suave. Después de que se enfríe completamente, añadiremos el queso y batiremos de nuevo.
2. Ahora ya se puede añadir la crema sobre la piezas cortadas en el pastel, decorar y poner en la nevera una noche.

Extraído e adaptado de: http://bit.ly/2rW2ANM

¿Dónde podéis encontrar la crema de zanahoria?

• Tienda Online Hortus
• Establecimientos de la Red Hortus

Hoy os presentamos una receta con nuestra crema de zanahoria ecológica decorada con aguacate.

Ingredientes:

• Crema zanahoria ecológica HORTUS APRODISCAe
• 1 aguacate
• 1 limón
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Primero pelamos y cortamos el aguacate a trozos y lo mezclamos con 2 o 3 cucharadas de limón, sal y pimienta y lo colocamos en una taza pequeña para utilizarlos después.
2. Cuando lo tengamos todo a punto, lo presentamos en un bol con la crema de zanahoria eco Hortus y por encima le ponemos los trocitos de aguacate.