Os presentamos una receta tradicional con conejo pero en este caso añadimos sobrasada y nuestra Cebolla Asada ECO.
Ingredientes:
- Conejo
- Cebolla asada ECO HORTUS APRODISCAe
- Sobrasada
- Laurel
- Canela
- Sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y agua
Preparación:
- En una cazuela con aceite y un pellizco de sal, se fríe un corte de sobrasada, sin piel; cuando se deshaga se echa el conejo, limpio, salpimentado y hecho a trozos, y se deja freír hasta que sea muy rubio.
- Mientras, en una sartén, se echa el asado de cebolla calentándolo un poco y se le aboca el contenido de la sartén. Después, se añade un vaso de agua, una hoja de laurel, un tronco de canela, sal y pimienta negra.
- Se deja ahogar, tapado y a poco fuego, hasta que el conejo sea blando.