Hoy os presentamos una receta de las más clásicas pero más sana. La tradicional judía verde con nuestra cebolla asada eco.
Ingredientes:
- 500 g de judías verdes
- ½ taza de agua
- 120 g de dados de beicon
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de cebolla asada ecológica HORTUS APRODISCAe
- 150 g de pimiento verde
- 2 gajos de ajo
- Sal
Preparación:
- Primero laváis y cortáis las judías. Ponedlas en una olla a cocer con agua hasta que estén tiernas y crujientes (5-10 minutos)
- Cortáis el pimiento y lo ponéis a cocer en una sartén con aceite virgen extra, después ponéis el ajo picado y los dados de beicon. Lo dejáis cocer un poco y añadís la cebolla asada ecológica dejándolo cocer todo durante dos minutos.
- Finalmente añadís las judías y ya podéis servir el plato con un poco de sal por el encima (al gusto)
Extraído y adaptado: http://ow.ly/tVuwh