Ya ha llegado el buen tiempo… os presentamos una ensalada de primavera muy facil de hacer con nuestra Mermelada de Tomate Picante ECO.
Ingredientes:
- Mezclum
- Queso de cabra en rulo
- Mermelada de tomate picante eco HORTUS APRODISCAe
- Sal Maldon
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
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Nada tan sencillo como poner la ensalada bien lavada y escurrida en el plato, añadir dos rodajas de queso de cabra y encima de cada una de ellas poner una cucharadita de mermelada de tomate picante. Aliñar con vinagre, aceite y unas escamas de sal Maldon.
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NOTA: Mezclum es una mezcla de ensaladas y verduras de hojas variadas: lechuga, lollo, chicoria, escarola, hoja de roble, rúcula, espinacas… Las cantidades a gusto, lo mismo que el aliño.