Os presentamos unas empanadillas muy delicadas hechas con nuestra cebolla asada ECO.
Ingredientes para 4 personas:
- 16 Obleas para empanadillas
- 100 g de cebolla asada eco HORTUS
- 100 g de salsa de tomate
- 1 pimiento rojo
- 100 g Aceitunas verdes deshuesadas
- Aceite de oliva virgen extra eco HORTUS
Elaboración:
- Lavamos y pelamos los pimientos y picamos las aceitunas. Calentamos el aceite en la sartén y rehogamos los pimientos, cuando estén tiernos añadimos las aceitunas, removemos y agregamos por último la salsa de tomate y la cebolla asada.
- Extendemos las obleas sobre una superficie enharinada y colocamos en el centro de cada porción de masa un poco del relleno anterior, doblamos la masa por la mitad de manera que quede una media luna, y unimos los bordes.
- Colocamos las empanadillas en la bandeja del horno ligeramente aceitada, y cocinamos a 180ºC durante 20 minutos. También se pueden freír, en lugar de cocinar en el horno.