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El Corte Inglés celebrará del 8 de febrero al 9 de marzo, la Muestra de productos de Catalunya – Alimentos de calidad ubicada en la 5a. planta del edificio El Corte Inglés Diagonal (Barcelona). Todo un lujo para todos aquellos que estén interesados en la gastronomía típica que se consume en el territorio catalán.

Esta feria está destinada a la promoción de productos locales y de nuestro territorio, con la colaboración de los Consells Comarcals y en concreto el de la Conca de Barberà también participa y que des de Vinumconca se harà cargo de la exposición para la venta de los productos en esta feria.

Participamos productores de todo nuestro territorio y os invitamos a descubrir, degustar y disfrutar de algunos de estos magníficos vinos, cavas, aceites, quesos, arroces, mermelades… a través del programa de presentaciones, catas y maridajes de la feria. Programa

Esperamos que sirva para dar a conocer nuestros productos ecológicos que con tanta dedicación elaboramos.

¡Con vuestra compra estáis contribuyendo con nuestro proyecto social!

Hoy os presentamos una receta con pocos ingredientes y que no tiene ninguna dificultad, no hace falta pelar cebollas porque con nuestra cebolla asada ecológica ya lo tendréis todo hecho.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Kg de calamares medianos
• Cebolla Asada ecológica  HORTUS APRODISCAe
• Aceite de oliva virgen extra
• Si queremos, arroz basmati para acompañar.

Preparación:

1. Limpiamos bien los calamares (nos lo pueden hacer en la pescadería), y los cortamos a lonchas de más o menos un centímetro.
2. En una cazuela sofreímos los calamares unos 4 o 5 minutos.
3. Añadimos el asado de cebolla ecológico y que vaya cociendo a fuego mediano, unos 5 minutos.
4. Echamos un poco de agua y lo dejamos cocer unos minutos más, al final tenemos que probar el calamar para ver si ha quedado blando. Si notamos que está duro, continuaremos la cocción y si hace falta añadiremos algo más de agua.
5. Se puede acompañar con un poco de arroz basmati.

Extraído y modificado de: http://ow.ly/v6Ngb

Hoy os presentamos un plato del todo original que aportará color a tu mesa, un pastel de espinacas bien acompañado con nuestra salsa romesco eco.

Ingredientes:

• ½ kg. de patatas
• ½ kg. de zanahorias
• ½ kg. de espinacas
• 3 huevos
• 75 g de mantequilla
• Aceite, nuez moscada, sal y pimienta
• Salsa romesco ecológica HORTUS APRODISCAe

Preparación:

1. Cocemos los ingredientes por separado. Añadimos el huevo crudo, 25 g de mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta a cada ingrediente y hacemos 3 purés.
2. En un molde para el baño María hacemos una base de puré de patata, encima una capa de espinacas y por último el puré de zanahorias.
3. Horneamos al baño María (180 grados) hasta que cuaje el huevo, y decoremos el plato con la salsa romesco ecológica.

Extraído de: http://bit.ly/1qZDLaP

El Día del Padre es una magnífica oportunidad para demostrar a tu padre el afecto que sentís por él. Lo ideal es pasar el día con él, sorprenderle con algún detalle y, en definitiva, hacerlo sentir una persona especial. Porque él es especial, es tu Padre.

En nuestra tienda de Montblanc, podrás escoger los productos que más le pueden gustar y te preparamos una presentación para esta ocasión.

Os presentamos un plato con una receta sencilla y que os puede ir muy bien para una cena rápida. Lo acompañamos con nuestra mermelada de tomate picante eco que le aporta un toque de color y sabor.

Ingredientes: 

• 2-4 rebanadas gruesas de pan. El número de rebanadas varía en función de la medida de las mismas o de la hambre que tengáis. Si el pan es de estos que dicen multicereales, mucho mejor, quedará una tostada más sabrosa.
• tomates cherry cortados por la mitad: calculad unos 2-3 por tostada
• 1 cebolla tierna gran tajada a lonchas
• 2 latas de atún pequeñas
• pepinillos en vinagre cortados a lonchas
• 4 cortes de queso
• orégano
• mermelada de tomate picante ecológica HORTUS APRODISCAe

Elaboración:

1. Tostáis las rebanadas de pan.
2. Ponéis los ingredientes antes citados con un poco de gracia. Primero hacer una capa de cebolla tierna y pepinillos, después poner el queso y los tomates cherry y finalmente el atún. Con un poco de orégano por encima.
3. Gratináis las tostadas al horno hasta que el queso se funda y se tueste un poco el atún.
4. Acompañadlo con la mermelada de tomate picante ecológica.

Extraído de: http://ow.ly/ufHEs