Noticias Hortus

Hortus estrena un nuevo producto llamado «Menja & Recicla», un nuevo concepto sostenible y decorativo en el que podrás disfrutar de nuestras mermeladas y salsas ecológicas. Una buena opción de alimentación sana que después se convertirá en un portavelas muy especial, un elemento decorativo que formará parte de tu casa dando una luz muy cálida y acogedora. Puedes escoger entre 4 modelos que contienen diferentes paisajes, la caja contiene unas instrucciones de uso y una receta con productos Hortus.

¿Donde lo encontrarás?

• En nuestra tienda ecológica online
• En la tienda de Natura Casa Diagonal de Barcelona a l’ Av .Diagonal, 472-476  – Tel: 932384687

Con tu compra estás contribuyendo y garantizando así la continuidad de nuestro proyecto social, promoviendo la calidad de vida y la integración social y laboral de las personas con discapacidad. Estas son las fotografías que te proponemos, puedes elegir 2 sólo hará falta que nos indiques cuáles te gustan adjuntando y enviar un mail a  hortus@aprodisca.org te las enviaremos y sólo hará falta que las imprimas.

Finalmente te damos otra idea de decoración y reciclaje, se trata de convertir la caja en una torreta decorativa, aquí te dejamos los pasos.

El proyecto Hortus Aprodiscae hemos ampliado nuestra gama de productos ecológicos.

Como novedad es el tomate entero pelado ecológico, un producto que condimenta los platos tradicionales como elemento básico de una dieta sana y equilibrada, con la posibilidad de cocinarlo o bien triturarlo según convenga. Un elemento que refuerza especialmente la alimentación durante la infancia y la adolescencia por su contenido elevado de vitaminas C y E y la presencia de carotenos convierten el tomate en una fuente importante de antioxidantes.

Por otro lado, con la ampliación del formato de salsa romesco ecológica de 660 g especialmente pensada para las «calçotades» y la mermelada de naranja ecológica de 820 g se abre un nuevo canal de venta Horeca, destinado a la hosteleria, restauración y cáterings.

Todos los productos Hortus están certificados y son fruto de una cuidadosa elaboración casera: recetas tradicionales, cocciones lentas y una selección de los ingredientes a conciencia y un proceso de envasado y etiquetado manual, que garantizan la integración social y laboral de las personas con discapacitado que trabajan a la entidad.

Los podréis encontrar en nuestra tienda de Montblanc.

Os presentamos una receta muy fácil y que os resultará muy sabrosa con nuestra salsa romesco ecológica.

Ingredientes: 

• 350 g de fideos del número 1 o 2 (mejor del número 1, que se levantan más fácilmente)
• 1 sepia
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 l. de caldo de pescado
• Salsa romesco ecológica HORTUS APRODISCAe
• 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración:

1. En una olla ponéis a sofreír el pimentón dulce con un poco de aceite, durante unos segundos.
2. Inmediatamente ponéis el caldo de pescado. Una vez arranque a hervir reservadlo a parte.
3. En una sartén de hacer el arroz se ponen a sofreír, poco a poco y con un buen chorro de aceite, los dientes de ajos enteros y sin pelar. Cuando los tengáis rubios, se retiran.
4. Seguidamente, en el mismo aceite, ponéis los fideos e idlos removiendo porque se doren uniformemente. Una vez rubios, coladlos del aceite en un colador.
5. Recuperamos el aceite de freír los fideos y hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y la sepia cortada pequeña. Cuando el sofrito esté dorado, añadís los fideos y echamos el caldo de pescado muy caliente. Lo cocemos 5 minutos al fuego y después lo ponemos 7 minutos más al horno, porque los fideos queden muy derechos.
6. Se sirven con un poco de salsa romesco ecológica.

Extraído de: http://ow.ly/xfSMS

Hoy os presentamos un aperitivo en forma de piruleta, no requiere el horno y tiene dos elementos muy atractivos: el queso de cabara y la mermelada de tomate picante ecológica HORTUS, que le da aquel toque especial.

Ingredientes (para unas 12 piruletas):

• Un corte entero de rulo de cabra (más o menos 12 centímetors de longitud)
• Un bote de mermelada de tomate picante eco HORTUS APRODISCAe
• Semillas de sésamo
• 12 palos de pincho

Elaboración:

1. Sacamos la piel o corteza del rulo de cabra y nos quedamos con la parte interior.
2. Sobre una superíficie plana y limpia, la amasamos un poco y después, con las manos, vamos haciendo bolitas pequeñas de unos 2 centímetros de diámetro.
3. Las ponemos en una bandeja, tapadas con papel film, y las ponemos un rato al congelador. Con media hora habrá bastante, justo porque queden compactos y no se deshagan cuando las montamos.
4. Una vez fuera del congelador, con delicadeza, las vamos clavando a los palos de pincho.
5. A continuación ponemos la mermelada en un vaso (o usamos el mismo bote) y vamos mojando las bolitas de una en una, procurando que queden muy cubiertas de mermelada.
6. Finalmente las rebozamos con el sésamo, que tenemos en un plato.
7. Colocamos los pinchos clavados en algún apoyo (por ejemplo un test lleno de piedras o de sal gorda) o los ponemos dentro de un vaso. Los guardamos a la nevera hasta justo antes de servir.

Extraído de: http://ow.ly/wJmX1

Os presentamos un plato muy y muy fácil de preparar con unas alcachofas que acompañadas de nuestra salsa romesco os quedarán muy buenas.

Ingredientes:

• Alcachofas
• Tempura para verduras
• Salsa romesco eccológica HORTUS APRODISCAe

Elaboración:

1. Pelar un poco el tronco hasta que salga la zona más blanca, sacar las primeras hojas, las más duras y después dividirlo en 4 partes. Sacándole de paso los hilillos del interior.
2. Para preparar el rebozado de tempura es seguir las instrucciones del paquete, en la proporción de harina y agua que marquen. El agua fría, esto si, y removerlo despacio y no excesivamente. Después pasaremos las alcachofas cortadas por la mezcla y las pondremos en aceite hirviendo. El aceite tiene que estar muy caliente: el truco para ver si están en su punto es echar una gota de la tempura. Si aquello a medio camino vuelve a subir hacia arriba, es que ya lo tenemos.
3. Una vez frío, lo retiramos y lo ponemos sobre un papel de cocina absorvente. Y ya está preparado para presentar el plato con la salsa romesco ecológica.

Extraído de: http://ow.ly/wtIJ8