Qué diuen de nosaltres?

HORTUS serà present els dies 10 i 11 d’octubre en un ECO CATERING als Instituts del Camí de Mar de Calafell i La Talaia de Segur de Calafell, en motiu del dia Mundial de l’Alimentació del dia 16 d’octubre de 2012. Un esdeveniment gastronòmic i cultural amenitzat amb un tast variat de coques amb verdures ecològiques de temporada procedents de les nostres finques d’HORTUS APRODISCAe, tot acompanyat amb fruites i sucs ecològics.

La salsa romesco i la melmelada de tomàquet picant HORTUS, seran exposades durant tot el dia d’avui al web de www.pantori.es, un projecte de La bici roja y La Salsera en que totes les setmanes us aproparan als productors que com nosaltres elaborem amb molt detall joies gastronòmiques que es tornen indispensables al nostre rebost i que difícilment trobareu als supermercats convencionals.

Avui ha sortit publicada una entrevista a la contraportada del diari comarcal “Nova Conca”, parlant sobre els 25 anys de l’entitat i també sobre l’agricultura ecològica amb el nostre projecte HORTUS.

El projecte Hortus Aprodiscae ha estat atorgat amb una menció especial en els premis “Eco-eLabora-SEAE” a la Generació i difusió del coneixement i innovació en la indústria i elaboració ecològica, pel model d’empresa i la integració social.

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) celebrarà els seus 20 anys de vida, dedicats a l’impuls de la producció ecològica en el seu X Congrés bianual a Albacete dels dies 26 al 29 de setembre sota el lema  “Resiliencia, innovación, competitividad y eficacia desde la Agroecología”.

Durant la jornada es realitzarà l’entrega de premis de la primera edició “Eco-eLabora-SEAE” a la generació, gestió i difusió del coneixement i la innovació en agroecologia i producció ecològica. Reconeixent a aquelles persones o entitats que contribuiexen a impulsar aquest model agroalimentari i de gestió dels agrosistemes que uneix la producció d’aliments de qualitat i la conservació de recursos naturals, considerant l’agricultura i la ramaderia ecològica com a motor esencial per afrontar els reptes que té plantejats el sector tals com la conservació i millora de la biodiversitat, la mitigació/adaptació del canvi climàtic, la manca d’aigua i el desenvolupament rural sostenible i el paisatge.

El dimarts dia 18 de setembre de les 12 del migdia a les 12 de la nit a la Plaça del Rei de Tarragona, es celebrà la presentació oficial del moviment SLOW FOOD TARRACO a “Santa Teca 2012” una jornada gastronòmica artesana de productes ecològics i de proximitat. Una acurada tria dels millors productes agroalimentaris del Camp de Tarragona, on hi va haver tallers de cuina, tasts de productes, consultes agroalimentàries, música i performances.

Associació que la formen petits productors ecològics, artesans, cuiners i persones afins al moviment slow food preocupats per una alimentació natural i sana. Entre elles l’Associació Ecològica Gent del Camp, de la qual HORTUS APRODISCAe en som membres, un grup de pagesos/es i elaboradors/es ecològics del Camp de Tarragona que hem unit forces per continuar treballant del i pel camp amb la pagesia local, divulgant l’agroecologia a les nostres comarques amb els valors de cooperació mútua, equitat i solidaritat.

Els restauradors del grup d’SLOW FOOD TARRACO ens vàren deleitar amb un tast de receptes elaborades amb productes ecològics i en una d’elles utilizàren la nostra melmelada de tomàquet picant ECO Hortus.