Quètxup ECO

Un simpàtic ou ferrat divertirà aquest plat tot decorat amb el nostre quètxup, una rialla per als més peques.

Ingredients:

• Ous ecològics el Coll de Noguera
• Productes Hortus:
• Oli d’oliva verge extra ecològic
• Quètxup ecològic 

Elaboració:

1. Posem a calentar una mica d’oli d’oliva a la paella a foc mig-alt i deixem que es calenti.
2. Tirem l’ou a la paella amb l’ajuda d’una forquilla movem la clara cuidadosament amb la finalitat de que la part del rovell es quedi a l’extrem. Baixem el foc, tapem la paella i deixem que es cuini.
3. Podem preparar l’ou també d’una altra manera, separem el rovell de la clara, tirem la clara a la paella, si vols amb l’ajuda d’un aro d’emplatar. Quan la clara es comenci a fer, tirem el rovell amb molta cura com està a la foto, i ho deixem que es cuini.
4. Una vegada llest, ho passem en un plat i dibuixem el que vulguem amb el quètxup ecològic.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/lcf1300SkyR

Podreu trobar els ous i el quètxup ecològics a:

• Botiga Online Hortus
• Xarxa d’Establiments Hortus

Avui us presentem una recepta que de ben segur que agradarà a la gent més jove, la barreja de la pell torradeta del pollastre amb el quètxup ecològic li dóna un gust molt especial i bo. 

Ingredients:

• 12 aletes de pollastre
• 4 cullerades de Quètxup ecològic Hortus Aprodiscae
• 1 cullerada de pebre vermell
• Oli d’oliva verge extra
• Sal

Elaboració:

1. Posem les aletes de pollastre al forn.
2. Afegim al quètxup ecològic el pebre vermell (una cullerada) i un raig d’oli d’oliva verge extra (unes dues cullerades) ho barregem bé amb una cullera i ja ho tenim preparat per pintar les aletes.
3. Al posar les alestes al forn tenim dues opcions, amb la pell cap amunt o avall. Nosaltres us ho aconsellem primer amb la pell cap amunt i quan estiguin una mica daurades els hi doneu la volta perquè que es torrin pel darrere. I l’últim cop de forn que li donarem a la pell anirem en compte que no es torrin molt.
4. Pintem les aletes, la quantitat per pintar és per a 12. Si se’n fan més farà falta més quètxup.
5. Ho posem al form a 180 graus. Passats 20 minuts mirarem la pell per si es comença a cremar, els hi podem donar la volta perquè es torrin per baix i als últims minuts els hi tornem a donar la volta per deixar la pell al nostre gust. Depenent del forn, estaran fetes amb 40 o 50 minuts. Vigilem sobretot els últims minuts perquè es cremem molt ràpid.
6. Ja podem servir el plat, quedarà genial.

Extret de: http://ow.ly/Xj0Te i la fotografia de: http://ow.ly/Xj0Yi

On podeu trobar el nostre quètxup?

• Botiga Online Hortus
• Xarxa d’Establiments Hortus