Crema de porro ECO

Avui us presentem una recepta ben senzilla amb la nostra crema de porro ecològica combinada amb cloïsses, un plat deliciós ideal pels dies de fred.

Ingredients:

• 12 cloïsses grans
• Crema de porro ecològica Hortus Aprodiscae
• Oli d’oliva verge extra
• 1 dl de vi blanc sec
• 1 cullerada de cibulet picat (cebollino)
• 1 cullerada de sal grossa
• Pebre
• Sal

Elaboració:

1. Posem les cloïsses en un bol cobertes d’aigua freda amb sal grossa durant 15 minuts per a que treguin l’arena.
2. Les rentem amb aigua freda, les escorrem i les posem en una cassola amb el vi blanc, ho tapem i quan s’obrin les traiem i els hi separem la closca.
3. Repartim la crema ben calenta a les tasses i hi afegim les cloïsses pel damunt decorades amb cibulet picat.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/XMDod

On podeu trobar la nostra crema de porro?

• Botiga Online Hortus
• Xarxa d’Establiments Hortus

Després dels dinars de Nadal… res millor que una recepta sana i saborosa amb la nostra crema de porro ecològica apta per a tota la família i que us proposem servir-la tèbia. La poma àcida li aporta un toc interessant de frescor a la boca.

Ingredients per a 4 persones:

• Crema de porro ecològica HORTUS APRODISCAe
• Una poma àcida
• Pernil salat
• Farigola fresca

Elaboració:

1. Primer pelarem i tallarem la poma amb juliana fina i fem el mateix amb el pernil salat.
2. Quan ja ho tinguem a punt, ho presentem en un bol amb la crema de porro tèbia i per sobre posarem la poma, el pernil salat i unes flors de farigola fresca com a decoració.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/GWd2D

On la pots trobar?

• Botiga Online Hortus