Si queréis comer «calçots» pero no podéis hacer una calçotada, os proponemos hacerlos en el horno que quedan buenísimos i los podéis acompañar con nuestra Salsa Romesco ECO.
Ingredientes:
- 25 unidades de «calçots»
- Aceite de oliva extra virgen ecologico.
- 1 bote de salsa romesco eco HORTUS APRODISCAe
Preparación:
- Calentamos el horno a 190 ºC, lo ponemos que caliente por arriba y por bajo.
- Limpiamos los «calçots»: se los cortamos las puntas y las colas verdes y se los sacamos las primeras capas más verdes.
- A la bandeja del horno ponemos un papel de aluminio y a sobra colocamos los «calçots».
- Se los ponemos el aceite (sólo un poquito).
- Los ponemos al horno durante unos 15 minutos y después se los damos la vuelta.
- Los volvemos a poner unos 20 minutos más vigilante que no se quemen.
- Los servimos acompañados de salsa romesco eco
Extraído de: http://www.donamvida.com/blog/category/calcots-de-ciutat/
Imagen obtenida de La Cocina de Piescu.