Receta Hortus: “Calçots” al horno con salsa romesco eco

Si queréis comer “calçots” pero no podéis hacer una calçotada, os proponemos hacerlos en el horno que quedan buenísimos i los podéis acompañar con nuestra Salsa Romesco ECO.

Ingredientes:
Preparación:
  1. Calentamos el horno a 190 ºC, lo ponemos que caliente por arriba y por bajo.
  2. Limpiamos los “calçots”: se los cortamos las puntas y las colas verdes y se los sacamos las primeras capas más verdes.
  3. A la bandeja del horno ponemos un papel de aluminio y a sobra colocamos los “calçots”.
  4. Se los ponemos el aceite (sólo un poquito).
  5. Los ponemos al horno durante unos 15 minutos y después se los damos la vuelta.
  6. Los volvemos a poner unos 20 minutos más vigilante que no se quemen.
  7. Los servimos acompañados de salsa romesco eco

Extraído de: http://www.donamvida.com/blog/category/calcots-de-ciutat/
Imagen obtenida de La Cocina de Piescu.

Categorias: Recetas Hortus, Salsa Romesco.

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