Quètxup ECO

Un simpático huevo frito divertirá este plato decorado con nuestro ketchup, una sonrisa para los más peques.

Ingredientes:

• Huevos ecológicos el Coll de Noguera
• Productos Hortus:
• Aceite de oliva virgen extra ecológico
• Ketchup ecológico

Elaboración:

1. Ponemos a calentar un poco de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto y dejamos que se caliente.
2. Tiramos el huevo en la sartén con la ayuda de un tenedor movemos la clara cuidadosamente con la finalidad de que la parte de la yema quede en el extremo. Bajamos el fuego, tapamos la sartén y dejamos que se cocine.
3. Podemos preparar también el huevo de otra manera, separamos la yema de la clara, tiramos la clara en la sartén, si quieres con la ayuda de un aro de emplatar. Cuando la clara empiece a cocerse, tiramos la yema con mucho cuidado como está en la foto, y lo dejamos que se cocine.
4. Una vez listo, lo pasamos en un plato y dibujamos lo que queramos con el ketchup ecológico.

Extraído y adaptado de: http://ow.ly/lcf1300SkyR

Podéis encontrar los huevos y el ketchup ecológico en:

• Tienda Online Hortus
• Red de Establecimientos Hortus

Hoy os presentamos una receta que seguro les va a gustar a la gente más joven, la piel tostada del pollo con el ketchup ecológico, le dará un sabor muy especial y bueno.

Ingredientes:

• 12 alitas de pollo
• 4 cucharadas de Ketchup ecológico Hortus Aprodiscae
• 1 cucharada de pimentón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración:

1. Ponemos las alitas de pollo en una fuente de hornear.
2. Añadimos al ketchup ecológico el pimentón (una cucharita) y un chorrito de aceite de oliva virgen extra (unas dos cucharas) mezclamos bien con una cuchara y ya lo tenemos preparado para pintar las alitas.
3. Al poner las alitas en la fuente tenemos dos opciones, con la piel hacia arriba o hacia abajo, y cuando estén algo doradas les damos la vuelta para que se tuesten por atrás. El último golpe de horno que le daremos a la piel tendremos cuidado para que no se doren demasiado.
4. Pintamos la piel de las alitas, la cantidad del ketchup para pintar es para 12. Si se hacen más, hará falta más mezcla de ketchup.
5. Metemos al horno a 180 grados. Pasados 20 minutos miraremos la piel por si tiende a quemarse, podemos darles la vuelta para que se tuesten por abajo y los últimos minutos volver a darles la vuelta para dejar la piel a nuestro gusto. Dependerá del horno, estarán en 40 a 50 minutos.
6. Ya podemos servir el plato, quedará genial.

Extraído de: http://ow.ly/Xj0Te y la fotografía de: http://ow.ly/Xj0Yi

¿Donde podéis encontrar nuestro ketchup?

• Tienda Online Hortus
• Establecimientos de la Red Hortus