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deliciosa receta de pasta ideal para el verano dónde el ingrediente principal es el bonito. Ingredientes:
Elaboración: Poner agua a calentar en una cazuela grande con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, agrega las láminas de canelón y cuécelos durante unos 10-12 minutos. Sácalos y escúrrelos sobre un trapo de cocina limpio. Para hacer la mahonesa, pon el huevo en el vaso de la batidora. Agrega una pizca de sal, un chorrito de vinagre y 150 ml. de aceite (aproximadamente). Introduce el brazo de la batidora, mantenlo quieto y dale marcha. Cuando empiece a ligar, imprímele movimientos ascendentes y descendentes hasta que ligue del todo. Pica la cebolleta finamente y ponla en un bol. Agrega el bonito desmigado y la mahonesa. Mezcla bien. Rellena los canelones y colócalos en una fuente. Pica los pepinillos finamente y colócalos en un bol. Pela el tomate, pícalo en dados y añádelos. Agrega la cucharada de tapenade al Sofrito de cebolla HORTUS. Mezcla bien y extiénde la mezcla sobre los canelones. Sirve y decora con una hojita de perejil. Consejo: Cuando vayas a cocer canelones, siempre está bien cocer alguna lámina de más por si acaso se rompiera alguna durante la cocción.
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Us portem una recepta ràpida que encantarà als més petits de la casa. Ingredientes:
Preparación: |
Os ofrecemos una receta de cocción rápida con una salsa deliciosamente picante. Sírvela con arroz blanco o integral. Ingredientes: 1 taza de caldo de pollo Preparación: Batir el caldo, vinagre, mermelada, mostaza y la maicena en un tazón mediano. Receta extraida de EatingWell: http://www.eatingwell.com/ |
Hoy os contamos una receta vieja, donde añadimos una innovación sabrosa: la base de asado de cebolla HORTUS. En un mortero, picamos los dientes de ajo junto con el pimentón y el perejil picado. Después, añadimos el aceite de oliva, una dos cucharadas de asado de cebolla HORTUS y dejamos macerar mientras preparamos las patatas. En una olla grande ponemos agua y cocemos las patatas con piel, aproximadamente unos 20 minutos o hasta que estén blandas. Una vez cocidas, las escurrimos y dejamos enfriar unos minutos. A continuación las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 cm de espesor. Distribuimos en los platos donde vamos a presentar. En la picada, añadimos el pan rallado y el extendemos con cuidado por encima de las patatas … Nada, en 30 minutos tendremos un buen entrante.
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100 gr. Mermelada de Tomate Picante HORTUS Preparación: Comenzaremos repartiendo la mermelada de tomate en el fondo de los vasitos haciendo una capa lisa. Seguidamente ponemos en un cacito la nata, la leche y el queso parmesano y el agar agar, este lo encontrareis en grandes superficies o tiendas de dietética. Llevamos todo a ebullición removiendo sin cesar pero despacio con unas varillas, intentando que no se hagan burbujas, dejamos cocer durante dos minutos. Añadimos un poco de pimienta molida al gusto y rectificamos de sal. Receta gentilesa de Esther Clemente, Directo al Paladar |