Os presentamos unos postres dulces y buenísimos, unos pastelitos rellenos con nuestra mermelada de naranja ecológica.

Ingredientes (para unos 12 pastelitos):

• 300g de harina
• 125 ml de aceite
• 25 ml de anís
• 60 ml de moscatel
• Mermelada de naranja ecológica HORTUS APRODISCAe
• Azúcar para rebozar

Elaboración:

1. Mezclar los líquidos y añadirlos a la harina. Cuando quede una masa homogénea hacer bolitas de unos 40 g y estirarlas entre dos papeles para horno.
2. Rellenar la masa con la mermelada de naranja ecológica y doblar el pastelito cerrándolo por el extremo con un tenedor.
3. Cocer en el horno a 180ºC unos 30 minutos hasta que queden dorados. Sacarlos del horno y rebozarlos con azúcar.

Extraído y adaptado de: http://ow.ly/Jj9CR 

¿Donde podéis encontrar nuestra mermelada?

• Tienda Online Hortus 
• Establecimientos de la Red Hortus

Os presentamos una receta procedente de Italia y adaptada a nuestro gusto para añadirle un toque diferente con nuestro sofrito de cebolla ecológico.

Ingredientes:

• 1brécol romanesco
• 1 lata pequeña de anchoas con aceite
• 2 cucharadas de sofrito de cebolla ecológico HORTUS APRODISCAe
• 2 dientes de ajo machacados
• Pasta (al gusto)
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 puñado de piñones
• Perejil fresco y picado
• Copos de queso Parmesano
• Sal

Elaboración:

1. Empezamos separando los ramos del brécol romanesco y cociéndolo al vapor entre 15 y 20 minutos. Enfriarlo inmediatamente en agua muy muy fría para que no pierda la clorofila y escurrir.
2. Cocer la pasta en una olla con abundante agua ligeramente salada. Para el tiempo de cocción sigue las instrucciones del fabricante. Escurrir la pasta.
3. Dorar los piñones con una pizca de sal en una sartén o wok. Cuando estén dorados, retirarlos de la sartén y reservarlos encima de papel absorvente.
4. En la misma sartén o wok, sofreír los ajos machacados y añadir las cucharados de sofrito de cebolla ecológico.
5. Añadir las anchoas partidas y lo mezclamos bien.
6. Echar la pasta removiendo para que se mezcle bien. Poco a poco a añadir los ramitos de brócoli romanesco y remover con una cuchara de palo para que se mezcle todo bien.
7. Añadir los piñones tostados por encima de la pasta en cada plato, justo antes de servir espolvorear el perejil picado y los copos de queso parmesano.

Extraído y adaptado de: http://ow.ly/Ilg0c

¿Donde podéis encontrar nuestra salsa y el brécol romanesco?

• Tienda Online Hortus 
• Establecimientos de la Red Hortus