Avui us presentem una recepta de tallarines amb verdures i salsa pesto, un plat molt saludable i molt senzill de preparar.

Ingredients:

• 300 g de tallarines
• 1 carbassó
• 20 tomàquets xerry
• 4 tomàquets secs
• Salsa pesto ecològica Hortus Aprodiscae
• 50 g de formatge parmesà
• Oli d’oliva verge extra
• Sal
• Julivert

Preparació:

1. Posar abundant aigua a coure, quan comenci a bullir afegir una mica de sal i les tallarines. Coure-ho durant el temps que indiqui el paquet i escórre’ls bé.
2. Posar un raig d’oli a la paella, afegir els tomàquets secs ben picats i el carbassó picat amb la pell. Incorporar els tomàquets xerrys partits per la meitat, saltejar i afegir les tallarines.
3. Afegir-hi la salsa pesto eco Hortus ben barrejada.
4. Servir les tallarines amb verdures, el pesto i formatge parmesà ratllat pel damunt, tot decorat amb julivert.

Extret i adaptat de: bit.ly/2nhhewm

On podeu trobar la salsa pesto?

• Botiga Online Hortus
• Xarxa d’Establiments Hortus

Avui us presentem una recepta amb la nostra la crema de pastanaga ecològica decorada amb alvocat.

Ingredients:

• Crema pastanaga ecològica HORTUS APRODISCAe
• 1 alvocat
• 1 llimona
• Sal i pebre

Elaboració:

1. Primer pelarem i tallarem l’alvocat a trossets i ho barrejarem amb 2 o 3 cullerades de suc de llimona, sal i pebre i ho posarem en una tassa petita per utilitzar-ho després.
2. Quan ja ho tinguem a punt, ho presentem en un bol amb la crema de pastanaga eco Hortus i per sobre hi posarem els trossets d’alvocat.