El passat 13 i 14 d’octubre vam celebrar el Dia Mundial de l’Alimentació als Instituts Camí de Mar i La Talaia , a Calafell i Segur de Calafell respectivament. L’acte va ser organitzat conjuntament per les Regidories de Joventut i de Salut de l’Ajuntament de Calafell per tal d’apropar l’alimentació ecològica i saludable als alumnes. Hortus Aprodiscae va realitzar un servei de viandes ecològiques a cada institut per a unes 100 persones i els alumnes i professors van poder gaudir d’un esmorzar saludable amb fruita, brioixeria, coques de verdures, sucs i tes. La Xènia Mas, l’Alba Sogas i la Núria Cardona van ser les encarregades de portar a terme l’esdeveniment. A més a més es va comptar amb material informatiu sobre productes ecològics i sobre l’alimentació saludable i, addicionalment a l’institut La Talaia, l’Alba Sogas, nutricionista d’Hortus Aprodiscae, va fer una xerrada amb l’objectiu de donar a conèixer entre els alumnes la situació actual de l’agricultura i presentar l’agricultura ecològica com a alternativa sostenible i justa. L’Alba va explicar en què consisteix l’agricultura ecològica, les seves principals característiques, com es poden dintingir els productes ecològics i també va proposar accions de millora dels consumidors a l’hora d’escollir els aliments que comprem. |
Ens plau presentar-te el càtaleg de lots per la temporada 2011-2012, on hi trobaràs novetats i una selecció més àmplia respecte a l’any passat. Col·laborem per a fer-ho possible amb el Celler Rendé Masdéu, de l”Espluga de Francolí. Lots pels teus regals personals, detalls d’empresa, regals de Nadal o qualsevol ocasió en que vulguis demostrar el teu afecte d’una manera especial. Detalls creats amb consciència, doncs contribueixes a crear valor territorial, mediambiental i social. Per més informació, aquí tens el nou catàleg: |
Ja hi ha moltes escoles que disposen de menjadors ecològics promoguts gràcies a l’interès i a la feina de les mares i els pares, de la Direcció de l’escola i/o dels propis alumnes. Els beneficis del menjador escolar ecològic són evidents en quant es tracta d’aliments lliures de residus, nutritius i saborosos. Però a més s’han de ressaltar altres avantatges que, units a la dimensió educativa de l’escola, fan dels menjadors escolars ecològics espais d’aprenentatge vivencial de valors humans:
En referència a aquest aspecte educatiu la web comedoresecologicos.org ofereix a mestres i educadors/es de menjador activitats per a realitzar a l”aula i al menjador. I doncs, per què no ho posem en pràctica? L’Estat Espanyol és el primer productor europeu de productes ecològics encara que el 98% de la producció es destina a l’exportació. Per tant es pot assegurar que comptem amb la producció necessària per engegar el canvi als menjadors escolars. Tanmateix l’objecció més comú en contra de l’alimentació ecològica sovint és el preu. En quant a aquest aspecte val a dir que, tot i que l’alimentació ecològica continua sent més costosa que la convencional, hi ha una sèrie d’estratègies que permeten abaratir els preus:
Però no tot són els diners… Darrera de l’alimentació hi ha aspectes vinculats a la salut i a l’ètica. NOTA: APRODISCA forma part, juntament amb d’altres organitzacions, de la Taula de Treball d’Alimentació Escolar Ecològica, que es va crear l’any 2007 amb l’objectiu d’iniciar un treball conjunt i de crear un espai de trobada i coordinació de totes les experiències catalanes que treballen en la consolidació de menjadors col·lectius agroecològics. Fruit d’aquest treball conjunt és el llibre “A taula!” editat pel Departament d’Agricultura i Ramaderia. Un manual per a la introducció d’aliments ecològics a les escoles que el tens disponible en PDF aquí . |
Pàgina 1 de 11
Pàgina 1 de 11