Pastís amb crema de pastanaga eco Hortus i formatge

Avui us presentem un postre d’allò més original i diferent utilitzant la nostra crema de pastanaga eco.

Ingredients:

Pel pastís:

Per a la crema:

  • 300 ml de llet descremada
  • 2 rovells d’ou
  • 150 g de formatge tipus filadelfia (o formatge doble crema)
  • Mel al gust

Preparació:

  1. Batre les clares d’ou amb una mica de sal, fins que quedi una espuma elàstica. Barrejar la farina, el coco, la crema de pastanaga eco Hortus i la mel. Introduïm curosament la massa amb les clares batent cap amunt. Abocar la massa sobre paper de pergamí amb una alçada d’un centímetre.
  2. Cuinar al forn a 200º durant 15 minuts, després quan es refredi el tallarem.

Per a la crema:

  1. Posar a escalfar la llet amb els rovells d’ou a foc lent, removent de tant en tant fins a que bulli. Retirar del foc, afegir la mel i batre fins que estigui suau. Després de que es refredi completament, afegirem el formatge i batrem de nou.
  2. Ara ja es pot afegir la crema sobre les peces tallades del pastís, decorar i posar a la nevera una nit.

Extret i adaptat de: http://bit.ly/2rW2ANM

On podeu trobar la crema de pastanaga?

Categorias: Crema de pastanaga ECO, Receptes Hortus.

Share