Receta Hortus: Rape con salsa romesco eco

rap amb romescoOs presentamos un plato muy sencillo acompañado con nuestra Salsa Romesco ECO.

Ingredientes:

Preparación:
  1. Salpimentamos y enharinamos las colas de rape y marcamos en una cazuela con aceite.
  2. Reservamos y ponemos el romesco a la cazuela, echamos un buen rayo de coñac y flameamos, a continuación añadimos las colas y acabamos de cocerlas vigilando de no pasarnos en la cocción.
Categorias: Recetas Hortus, Salsa Romesco.

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