Os presentamos una receta fresca para estos días de calor que ya apetecen platos más ligeros, con nuestra Mermelada de Naranja ECO.Ingredientes (para 4 personas):
- 4 rebanadas de pan
- 250 g de queso brie
- Mermelada de Naranja ECO HORTUS APRODISCAe
- 50 g de espinacas
- 1 manzana
Para la vinagreta:
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
- 10 ml vinagre de manzana
- unos piñones tostados
Elaboración:
- Mezclar los ingredientes de la vinagreta
- Tostar el pa y untarlo con una fina capa de mermelada de naranja
- Poner el queso cortado en láminas de 1 cm de grueso sobre el pan
- Calentar la tostada con el queso en el horno durante un minuto
- Añadir encima las espinacas y la manzana cortada a dados pequeños
- Aliñarlo todo con la vinagreta de piñones