queso rallado (el que queráis pero que haga hilos)
Elaboración:
Primero preparamos los tropezones, pelando y cortando a dados la manzana y para caramelizarla le ponemos mantequilla y azúcar.
Cuando ya lo tengamos a punto, lo presentamos en un bol con la crema de calabaza eco y por encima el queso rallado, y finalmente la manzana caramelizada.