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alimentacion ecologica

 

 

 

 

QUÉ ES UN ALIMENTO ECOLÓGICO? PRINCIPIOS Y TÉCNICAS

Es aquel que se ha elaborado siguiendo los principios de la producción agraria ecológica, en Europa el Reglamento (CE) 834/2007, que tiene como objetivo la obtención de alimentos de gran calidad, sanos, nutritivos, sabrosos y libres de residuos, respetando el medio ambiente. Preserva la biodiversidad vegetal y animal e impulsa el desarrollo local sostenible de los territorios. Sus principios básicos son:

  •  Respeta la fertilidad natural de la tierra y sus ciclos.
  •  Preserva la biodiversidad biológica: Variedades, especies y razas.
  •  No utiliza productos químicos como pesticidas, plaguicidas, fungicidas o herbicidas.
  •  No utiliza organismos modificados genéticamente.
  •  Hace una gestión responsable de los recursos, como por ejemplo el suelo, el agua y la energía.
  •  Se respeta al máximo el bienestar de los animales.
  •  Restringe mucho el uso de aditivos alimentarios.
Como puedes identificar un alimento ecológico?
Los puedes encontrar en las tiendas como Hortus con el nombre de productos ecológicos, orgánicos, biológicos, productos bio o eco y tiene que estar certificado por las autoridades de control pertinentes. En el caso de los productos catalanes lo hace el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) y la Unión Europea. Lo puedes identificar por los distintivos de la izquierda.
La nominación de productos naturales o alimentos naturales NO identifica a este tipo de alimentos.
Destacamos...
¿Conoces ya los productos Hortus?

Ven a la tienda, cátame y... enámorate!

Próximo mercado: Feria por la Tierra 21 y 22 Abril