Eco actualidad HORTUS


El Día del Padre es una magnífica oportunidad para demostrar a tu padre el afecto que sentís por él. Lo ideal es pasar el día con él, sorprenderle con algún detalle y, en definitiva, hacerlo sentir una persona especial. Porque él es especial, es tu Padre. En nuestra tienda de Montblanc, podrás escoger los productos que más le pueden gustar y te preparamos una presentación para esta ocasión.
Os presentamos un plato con una receta sencilla y que os puede ir muy bien para una cena rápida. Lo acompañamos con nuestra mermelada de tomate picante eco que le aporta un toque de color y sabor. Ingredientes: 2-4 rebanadas gruesas de pan. El número de rebanadas varía en función de la medida de las mismas o de la hambre que tengáis. Si el pan es de estos que dicen multicereales, mucho mejor, quedará una tostada más sabrosa. tomates cherry cortados por la mitad: calculad unos 2-3 por tostada 1 cebolla tierna gran tajada a lonchas 2 latas de atún pequeñas pepinillos en vinagre cortados a lonchas 4 cortes de queso orégano mermelada de tomate picante ecológica HORTUS APRODISCAe Elaboración: Tostáis las rebanadas de pan. Ponéis los ingredientes antes citados con un poco de gracia. Primero hacer una capa de cebolla tierna y pepinillos, después poner el queso y los tomates cherry y finalmente el atún. Con un poco de orégano por encima. Gratináis las tostadas al horno hasta que el queso se funda y se tueste un poco el atún. Acompañadlo con la mermelada de tomate picante ecológica. Extraído de: http://ow.ly/ufHEs
Hoy os presentamos una receta de las más clásicas pero más sana. La tradicional judía verde con nuestra cebolla asada eco. Ingredientes: 500 g de judías verdes ½ taza de agua 120 g de dados de beicon 70 g de aceite de oliva virgen extra 150 g de cebolla asada ecológica HORTUS APRODISCAe 150 g de pimiento verde 2 gajos de ajo Sal Preparación: Primero laváis y cortáis las judías. Ponedlas en una olla a cocer con agua hasta que estén tiernas y crujientes (5-10 minutos) Cortáis el pimiento y lo ponéis a cocer en una sartén con aceite virgen extra, después ponéis el ajo picado y los dados de beicon. Lo dejáis cocer un poco y añadís la cebolla asada ecológica dejándolo cocer todo durante dos minutos. Finalmente añadís las judías y ya podéis servir el plato con un poco de sal por el encima (al gusto) Extraído y adaptado: http://ow.ly/tVuwh
Os presentamos una forma muy diferente de comer los calçots convertidos en un pastel, os quedará buenísimo y lo podéis acompañar con nuestra salsa romesco eco. Ingredientes: 15 o 20 calçots 6 huevos 100 ml. de crema de leche Aceite de oliva Sal y pimienta salsa romesco eco HORTUS APRODISCAe Preparación: Primero haremos los calçots en el horno. Para hacerlo cortaremos las puntas y las colas verdes y les sacaremos las primeras capas. Calentaremos el horno a 200 ºC. Los pondremos en una bandeja al horno y les añadiremos un chorro de aceite. A los15 minutos les daremos la vuelta y los pondremos durante 20 minutos más, vigilando que no se quemen. Una vez estén cocidos los dejaremos enfriar un poco. Les sacamos la primera capa que estará más dorada. Cortaremos los calçots a trozos pequeños. Batimos los huevos y añadimos la crema de leche. Lo ponemos en un bol junto con los calçots cortados. Salpimentamos al gusto siendo generosos ya que el calçot es un poco dulce. Colocamos la mezcla en un molde (si es de silicona mejor). Lo pondremos en el horno, al baño maría, a 200 ºC durante unos 35 minutos. Una vez cocido lo dejaremos enfriar un poco antes de sacarlo del molde. El plato lo serviremos con una cucharada de salsa romesco eco. Extraído de:http://ow.ly/tH5PU
El Corte Inglés celebrará del 7 de febrero al 15 de marzo, la Muestra de productos de Cataluña – Alimentos de calidad ubicada en la 5a. planta del edificio El Corte Inglés Diagonal (Barcelona) y en la 8a planta en el de Plaza Catalunya. Todo un lujo para todos aquellos que esten interesados en la gastronomía típica que se consume en el territorio catalán. Esta feria está destinada a la promoción de productos locales y de nuestro territorio, con la collaboración de los Consells Comarcals y en concreto el de la Conca de Barberà también participa y que desde Vinumconca se hace cargo de la exposición para la venta de los productos en esta feria. Participamos productores de todo nuestro territorio y queremos invitaros a descubrir, degustar y disfrutar de algunos de estos magníficos vinos, cavas, aceites, quesos, arroces, mermeladas…. a través del programa de presentaciones, degustaciones y maridajes de la feria. Programa Esperamos que sirva para dar a conocer nuestros productos ecológicos que con tanta dedicación elaboramos. ¡Con vuestra compra estáis contribuyendo con nuestro proyecto social!!

El Día del Padre es una magnífica oportunidad para demostrar a tu padre el afecto que sentís por él. Lo ideal es pasar el día con él, sorprenderle con algún detalle y, en definitiva, hacerlo sentir una persona especial. Porque él es especial, es tu Padre.

En nuestra tienda de Montblanc, podrás escoger los productos que más le pueden gustar y te preparamos una presentación para esta ocasión.

Os presentamos un plato con una receta sencilla y que os puede ir muy bien para una cena rápida. Lo acompañamos con nuestra mermelada de tomate picante eco que le aporta un toque de color y sabor.

Ingredientes:

2-4 rebanadas gruesas de pan. El número de rebanadas varía en función de la medida de las mismas o de la hambre que tengáis. Si el pan es de estos que dicen multicereales, mucho mejor, quedará una tostada más sabrosa.
tomates cherry cortados por la mitad: calculad unos 2-3 por tostada
1 cebolla tierna gran tajada a lonchas
2 latas de atún pequeñas
pepinillos en vinagre cortados a lonchas
4 cortes de queso
orégano
mermelada de tomate picante ecológica HORTUS APRODISCAe

Elaboración:

Tostáis las rebanadas de pan.
Ponéis los ingredientes antes citados con un poco de gracia. Primero hacer una capa de cebolla tierna y pepinillos, después poner el queso y los tomates cherry y finalmente el atún. Con un poco de orégano por encima.
Gratináis las tostadas al horno hasta que el queso se funda y se tueste un poco el atún.
Acompañadlo con la mermelada de tomate picante ecológica.

Extraído de: http://ow.ly/ufHEs

Hoy os presentamos una receta de las más clásicas pero más sana. La tradicional judía verde con nuestra cebolla asada eco.

Ingredientes:

500 g de judías verdes
½ taza de agua
120 g de dados de beicon
70 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de cebolla asada ecológica HORTUS APRODISCAe
150 g de pimiento verde
2 gajos de ajo
Sal

Preparación:

Primero laváis y cortáis las judías. Ponedlas en una olla a cocer con agua hasta que estén tiernas y crujientes (5-10 minutos)
Cortáis el pimiento y lo ponéis a cocer en una sartén con aceite virgen extra, después ponéis el ajo picado y los dados de beicon. Lo dejáis cocer un poco y añadís la cebolla asada ecológica dejándolo cocer todo durante dos minutos.
Finalmente añadís las judías y ya podéis servir el plato con un poco de sal por el encima (al gusto)

Extraído y adaptado: http://ow.ly/tVuwh

Os presentamos una forma muy diferente de comer los calçots convertidos en un pastel, os quedará buenísimo y lo podéis acompañar con nuestra salsa romesco eco.

Ingredientes:

15 o 20 calçots
6 huevos
100 ml. de crema de leche
Aceite de oliva
Sal y pimienta
salsa romesco eco HORTUS APRODISCAe

Preparación:

Primero haremos los calçots en el horno. Para hacerlo cortaremos las puntas y las colas verdes y les sacaremos las primeras capas.
Calentaremos el horno a 200 ºC. Los pondremos en una bandeja al horno y les añadiremos un chorro de aceite.
A los15 minutos les daremos la vuelta y los pondremos durante 20 minutos más, vigilando que no se quemen.
Una vez estén cocidos los dejaremos enfriar un poco.
Les sacamos la primera capa que estará más dorada. Cortaremos los calçots a trozos pequeños.
Batimos los huevos y añadimos la crema de leche. Lo ponemos en un bol junto con los calçots cortados.
Salpimentamos al gusto siendo generosos ya que el calçot es un poco dulce.
Colocamos la mezcla en un molde (si es de silicona mejor).
Lo pondremos en el horno, al baño maría, a 200 ºC durante unos 35 minutos.
Una vez cocido lo dejaremos enfriar un poco antes de sacarlo del molde.
El plato lo serviremos con una cucharada de salsa romesco eco.

Extraído de:http://ow.ly/tH5PU

El Corte Inglés celebrará del 7 de febrero al 15 de marzo, la Muestra de productos de Cataluña – Alimentos de calidad ubicada en la 5a. planta del edificio El Corte Inglés Diagonal (Barcelona) y en la 8a planta en el de Plaza Catalunya. Todo un lujo para todos aquellos que esten interesados en la gastronomía típica que se consume en el territorio catalán.

Esta feria está destinada a la promoción de productos locales y de nuestro territorio, con la collaboración de los Consells Comarcals y en concreto el de la Conca de Barberà también participa y que desde Vinumconca se hace cargo de la exposición para la venta de los productos en esta feria.

Participamos productores de todo nuestro territorio y queremos invitaros a descubrir, degustar y disfrutar de algunos de estos magníficos vinos, cavas, aceites, quesos, arroces, mermeladas…. a través del programa de presentaciones, degustaciones y maridajes de la feria. Programa

Esperamos que sirva para dar a conocer nuestros productos ecológicos que con tanta dedicación elaboramos.

¡Con vuestra compra estáis contribuyendo con nuestro proyecto social!!

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