Hoy te presentamos una receta de aperitivo sencilla y exquisita muy apropiada para las celebraciones.
Ingredientes:
- Pan de barra de medio
- Queso de sabor intenso (por ejemplo tipo el catalán Serrat de oveja)
- Sofrito de cebolla ecológico Hortus Aprodiscae
- Tomates de tamaño muy pequeño (tipo Cherry)
- Hojas de escarola
Procedimento:
- Tallar el pa en llesques d’uns tres centímetres de gruix.
- Untar-les amb el sofregit de ceba.
- Disposar al damunt generosament el formatge tallat a làmines molt fines.
- Tallar en dos trossos els tomàquets i decorar el plat juntament amb les fulles d’escarola.
Sugerencia:
Acompaña el aperitivo con un buen vino tinto o cava..
El Pasaje de cebolla ECO HORTUS Aprodiscae se cocina muy lentamente para que se vaya asando la cebolla hasta obtener una salsa muy sabrosa y aromática, que recuerda el sabor tradicional del asado de la abuela.
Además de ser el ingrediente clave en este pincho, es ideal para acompañar carnes, pollo, foie, quesos y ensaladas. Y también para ahorrar tiempo cuando cocinamos pasta, legumbres, arroz, pues tendremos un sofrito sabroso y sano listo para añadir a la cazuela.
Buen provecho!