Publicada el Saturday 26-11-2011

Recepta Hortus: Amanida Corylus amb avellanes ecològiques

Et recomanem una amanida perfecta per als mesos d’hivern, amb productes de temporada, elaborada pel xef d’Hortus Aprodiscae. Bon profit!

Ingredients:

• Mezclum ecològic (escarola, canonges, xicòria vermella)
• Picada d’avellanes torrades ecològiques varietat “negreta” Hortus Aprodiscae cultivades a la nostra finca del Camí de la Serra de la Selva del Camp (Tarragona) en oli d’oliva arbequina verge extra ecològic Hortus Aprodiscae
• Salsa Romesco ecològica Hortus Aprodiscae
• Melmelada de Tomàquet Picant ecològica Hortus Aprodiscae
• Formatge de cabra ecològic
• Pastanaga ecològica en juliana
• Remolatxa ecològica en juliana