Podeu fer els vostres encàrrecs a la nostra botiga de Montblanc al tel. 977 86 19 10 |
 El dia 9 de gener de 2013 el Govern ha aprovat el decret de creació d’una acreditació específica per a la venda de proximitat de productes agroalimentaris, per “dinamitzar econòmicament el sector” i “donar confiança als consumidors, seguretat al productor i posar en valor els productes del camp”, segons ha destacat el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, en la roda de premsa posterior al Consell Executiu.
Segons el conseller Pelegrí l’objectiu és “dinamitzar econòmicament aquest sector productiu”
L’acreditació, de caire voluntari i reivindicada pels mateixos productors, els permetrà identificar els seus productes com a procedents d’una explotació agrària ubicada a Catalunya.
“La pràctica de la venda de proximitat, amb conceptes com l’slow food o el Km 0, cada cop té més interès per als consumidors”, ha constatat Pelegrí, ja que ofereix garanties de seguretat, qualitat i frescor dels aliments, i amb aquest decret el Govern “adequa al màxim la realitat a les dinàmiques actuals en l’àmbit agroalimentari”.
Per venda de proximitat s’entén la comercialització directa o bé de circuit curt, que redueix el procés de trasllat i intermediació dels productes. D’aquesta manera es facilita el coneixement del consumidor sobre els productes i productors, s’ajuda a la viabilitat econòmica del camp català i, conseqüentment, al desenvolupament socioeconòmic de les zones rurals.
En aquest sentit, el conseller d’Agricultura ha remarcat que l’acreditació aprovada avui pot actuar com a “reclam turístic” i ha apostat per la col·laboració entre turisme rural i restauració a través del consum de productes de proximitat i de temporada.
El logotip amb què s’identificaran els productes i els productors agraris que venen directament consisteix en una fletxa que envolta una tipografia amb la inscripció Venda de Proximitat i el subtítol circuit curt o directa segons la imatge que s’hagi d’utilitzar per a cada cas.
|
 Us presentem una manera molt original i atractiva de presentar el peix amb la nostra Salsa Romesco ECO.
Ingredients per a 4 persones:
Elaboració:
Emplatat:
Posem a la base del plat una mica de salsa romesco i a sobre els filets de maire. Decorem amb trossos del cruixent de romesco. Podem acompanyar amb enciams variats per decorar el plat.
|
Un cop finalitzat el recorregut arribava tota la gresca a la nostra botiga, on gairebé 100 nens vàren poder gaudir d’un contacontes a càrrec de la Pepita Español voluntària de l’entitat i que amb molt d’entusiasme va retalar uns contes en que tots els nens estaren molt atents. I amb els nervis que caracteritzen als més menuts a punt de cagar el tió, vàrem preparar els bastons i … tots a cantar i picar. El nostre tió ecològic va rebre molts i molts cops però va crear molts somriures entre els més petits. Mentres els nens es divertien el més grans feien un tast de productes ecològics HORTUS, signàven en contra de les retallades que afecten directament a les entitats socials com la nostra i compràven detalls artesanals elaborats pels nostres usuaris del servei de teràpia ocupacional. Una tarda solidària en la que s’aprofitava la jornada per col·laborar amb la Marató 2012 de TV3 on es va disposar d’una bústia per a fer els donatius. Volem agrair des d’aquí a tots els que hi vàreu assistir, a totes les persones i empreses que han fet possible que es passés una tarda divertida i sobretot als nens i nenes que amb la seva alegria fan que any rere any el Nadal sigui un motiu d’il·lusió. |
 Aquests calamarcets amb ceba són una recepta super agraïda de fer…és la recepta típica que la feien les mames quan erem a casa, i ara les truquem per preguntar…aquells calamarcets, com es fan???Ingredients:
Elaboració:
|
© Hortus Aprodiscae, tots els drets reservats | C/Josep M. Poblet, 1 - Tel. 977 86 07 68 - 43400 Montblanc - hortus@aprodisca.org -