Eco actualitat HORTUS

El proper diumenge dia 6 d’abril, se celebra la II Mitja Marató + 5 Km de Blancafort, el recorregut d’enguany és de nou 100 x 100 asfalt, però més ràpid que l’edició anterior i  amb menys desnivell, mantenint però, les boniques vistes del paisatge de Blancafort.

Els corredors dels 5 km i de la Mitja compartiran sortida i recorregut durant els primers cinc kilòmetres de la cursa.

HORTUS amb l’esport!!

Des d’ HORTUS col·laborem amb A.E Blancafort entregant un obsequi molt especial als seus participants, la nostra melmelada de taronja ecològica ideal per recuperar energia després d’una gran cursa.

Consells gastronòmics: Excel·lent amb formatges curats, foie, peix i com a ingredient per elaborar una vinagreta dolça. Deliciosa amb postres de iogurt natural, mató i rebosteria.

Podeu consultar les nostres receptes cliclant aquí >

Avui us presentem una recepta amb pocs ingredients i que no té cap dificultat, no cal que peleu cebes perquè amb el nostre rostit de ceba ecològic ja ho tindreu tot fet.

Ingredients per a 4 persones:

• 1 Kg de calamars mitjans
• Rostit de Ceba ecològic HORTUS APRODISCAe
• Oli d’oliva verge extra
• Si volem, arròs basmati per acompanyar

Preparació:

1. Netegem bé els calamars (ens ho poden fer a la peixeteria), i els tallem a rodanxes de més o menys un centímetre.
2. En una cassola sofregim els calamars uns 4 o 5 minuts.
3. Hi afegim el rostit de ceba ecològic i que vagi coent a foc mitjà, uns 5 minuts.
4. Hi tirem una mica d’aigua i ho deixem coure uns minuts més, al final hem de tastar el calamar per veure si ha quedat tou. Si notem que és dur, continuarem la cocció i si cal hi afegirem una mica més d’aigua.
5. Es pot acompanyar amb una mica d’arròs basmati.

Extret i modificat de: http://ow.ly/v6Ngb

Avui us presentem un plat del tot original que aportarà color a la teva taula, un pastís d’espinacs ben acompanyat amb la nostra salsa romesco eco.

Ingredients:

• ½ kg. de patates
• ½ kg. de pastanagues
• ½ kg. d’espinacs
• 3 ous
• 75 g de mantega
• Oli, nou moscada, sal i pebre.
• Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Preparació:

1. Coem els ingredients per separat. Afegim un ou cru, 25 g de mantega, nou moscada, sal i pebre a cada ingredient i fem 3 purés.
2. En un motllo per anar al bany maria fem una base de puré de patata, a sobre una capa d’espinacs i per últim el puré de pastanagues.
3. Enfornem al bany maria (180 graus) fins que qualli l’ou, i decorem el plat amb la salsa romesco ecològica.

Extret de: http://bit.ly/1qZDLaP

El Dia del Pare és una magnífica oportunitat per demostrar al pare l’afecte que sentiu per ell. L’ideal és passar el dia amb ell, sorprendre’l amb algun detall i, en definitiva, fer-li sentir una persona especial. Perquè ell és especial, és el teu Pare.

A la nostra botiga de Montblanc, podràs triar els productes que més li poden agradar i et prepararem una presentació per aquesta ocasió.

El Corte Inglés celebrarà del 8 de febrer al 9 de març, la Mostra de productes de Catalunya – Aliments de qualitat ubicada a la 5a. planta de l’edifici El Corte Inglés Diagonal (Barcelona). Tot un luxe per a tots aquells que estiguin interessats en la gastronomia típica que es consumeix al territori català.

Aquesta fira està destinada a la promoció de productes locals i del nostre territori, amb la col·laboració dels Consells Comarcals i en concret el de la Conca de Barberà també hi participa i que des de Vinumconca es farà càrrec de l’exposició per a la venda dels productes en aquesta fira.

Participem productors de tot el nostre territori i volem convidar-los a descobrir, degustar i gaudir d’alguns d’aquests magnífics vins, caves, olis, formatges, arrossos, melmelades… a través del programa de presentacions, tastos i maridatges de la fira. Programa

Esperem que serveixi per a donar a conèixer els nostres productes ecològics que amb tanta dedicació elaborem.

Amb la vostra compra esteu contribuint amb el nostre projecte social!